توست بالطماطم والحبق

المقادير :
المقادير ل 4 أشخاص
8 شرائح خبز
حبتا طماطم طرية
50 غ طماطم مجففة (تباع في قوارير زجاجية بالمحلات الكبرى)
30 غ من جبنة البارميزان
ملعقة كبيرة حبق مفروم
فص ثوم
زيت زيتون
خل البالسميك (متوفر في المحلات التجاري الكبرى)


طريقة التحضير :
قطعي شرائح الطماطم المجففة إلى قطع رفيعة، وقومي ببشر جبنة البارميزان. قطعي الطماطم الطرية إلى مكعبات صغيرة.
ضعي ملعقة كبيرة من خل البالسميك في مقلاة وحين يتقلص حجمه أضيفي إليه معلقة كبيرة من زيت الزيتون والحبق والطماطم المجففة والطماطم الطرية ومبشور جبنة البارميزان، إخلطي ثم اسحبيه بعد 5 دقائق.
*حمصي الخبز في الفرن، ثم افركي سطحه بواسطة فص ثوم، ضعي ملعقة كبيرة من الخليط فوق شرائح الخبز وقدميها ساخنة أو دافئة.