أرز بالحليب والتوابل

المقادير :
المقادير ل4 أشخاص
كأسان من الأرز
9 كؤوس من حليب الكوكو (متوفر في المحلات التجارية الكبرى)
نصف كأس من الزبيب
عودا قرفة
6 حبات قرنفل
مسكة حرة مدقوقة
قطع من الزنجبيل الطري
قبصة ملح.


طريقة التحضير :
اغسلي الأرز جيدا واتركيه منقوعا في الماء لمدة ساعتين.
في إناء، اسكبي 5 كؤوس من الحليب وجميع التوابل واتركي الجميع يطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
أضيفي الأرز، بعد تقطيرة جيدا، واخلطي ثم أضيفي السكر والزبيب والملح واتركيه يطهى حتى يتخثر المزيج تماما.
اسكبي كؤوس الحليب ال4 المتبقية واتركي الجميع يطهى على نار هادئة، ما بين 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يتخثر المزيج تماما.
وزعي المزيج على أطباق التقديم وقدميه دافئا أو باردا، حسب الرغبة.