حلوى الشكولاطة والفستق

المقادير :
80 غ دقيق
150 غ مسحوق السكر
40 غ شكولاطة سوداء
30 غ من الشكولاطة بالحليب
35 غ فستق
40 غ زبدة
بيضتان + صفار بيضتين
250 مل حليب
ملعقتان صغيرتان نشا
قبصة خميرة كيماوية.


طريقة التحضير :
سخني الفرن على درجة حرارة 150 مئوية. ادهني قوالب الفرن بالزبدة.
أذيبي الشكولاطة المقطعة إلى قطع مع الزبدة على طريقة «حمام مريم». اخفقي البيض مع 75 غ سكر، حتى تحصلي على مزيج أبيض، أضيفي الدقيق والخميرة والشكولاطة الذائبة ونصف كمية الفستق.
أفرغي المزيج في القوالب ثم زيني السطح بباقي كمية الفستق وأدخليها إلى فرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
عند تمام النضج، أخرجي القوالب واتركيها تبرد 5 دقائق، ثم أزيلي الحلويات.
اخلطي النشا مع 100 مل حليب وضعيهما على النار إلى درجة الغليان، ثم أزيلي الإناء واحتفظي به جانبا.
اغلي كمية الحليب المتبقية، اخفقي صفار البيض مع باقي كمية السكر، أضيفي الحليب مع النشا والحليب واستمري في الخفق وضعي الجميع على نار هادئة.
قدمي المزيج رفقة الحلويات.