سلطة الأرز بالسبانخ والحامض

القيمة الغذائية :
عندما تستخدم الأعشاب بطريقة جيدة فإنها ستشكل وجبة طعام رائعة. إن استعمال الأعشاب في طبخك يمكن أن يغير نكهات أطباقك ووصفاتك بسهولة، بالعديد من الطرق ، وفقا لنوع الأعشاب
المضافة. الأعشاب الطازجة عظيمة في الخبز، والطبخ، والشوربات، والخضر. في كل مرة تضيفين عشبة مختلفة يتغير الطعم بالكامل.

المقادير :
250 غ من الأرز طويل الحبة مسلوق
120 غ من الجلبانة مسلوقة
50 غ من أوراق السبانخ الطرية
حبة بصل أبيض مقطع إلى شرائح
حبة حامض
250 غ من الطون الطبيعي المقطع إلى شرائح
خل، ملح، إبزار، زيت
ملعقة صغيرة من حبات الكبار

طريقة التحضير :
نظفي جيدا حبات الحامض وقشريها بعناية، ثم قومي بتقطيع القشرة إلى شرائح رفيعة، واحتفظي بها جانبا.
اعصري اللب في إناء آخر وأضيفي الخل، الملح، الإبزار والزيت واخفقي جيدا، ثم أضيفي شرائح البصل والكبار.
ضعي الأرز في سلطنية، أضيفي الطون وحبات الجلبان، ثم أفرغي الصلصة فوقها وامزجي برفق.
وزعي أوراق السبانخ في أطباق التقديم ثم أفرغي فوقها الأرز وزيني بشرائح الحامض وقدميها فورا.