وصفات الجدات

أتاي بالزعفران الحر

المقادير :
5 غ من حبوب الشاي
لتر من الماء المغلى
قليل من الزعفران الحر
40 غ سكر أو عسل
طريقة التحضير :
ضعي حبوب الشاي في البراد مع ربع كأس من الماء المغلي، واتركيه لمدة 30 ثانية.
تخلصي من الماء ثم أفرغي ماء مغلى حتى يمتلىء البراد ثم غطيه واتركيه لمدة 3 إلى 4 دقائق.
أضيفي الزعفران والسكر أو العسل حسب الرغبة
أفرغي الشاي في كأس ثم أعيديه إلى البراد وكرري العملية عدة مرات ثم اتركيه يرتاح لمدة 20 دقيقة.
صبي الشاي في كؤوس وقدميها ساخنة.
ملاحظة: الوصفة مأخوذة من كتاب حسن مسولي