حلوى الجبن الأبيض بالفواكه الحمراء

المقادير :
400 غ من الجبن الأبيض (fromage blanc)
200 غ من الفواكه الحمراء (توت، فراولة)
80 غ من سكر سنيدة
6 أوراق الجيلاتين
ملعقة صغيرة من الفانيلا
30 غ من البستاج مهروش غير مملح

طريقة التحضير :
ضعي أوراق الجيلاتين في القليل من الماء
في إناء ضعي حوالي 5 سل من الماء، السكر وسكر فاني واتركيه لمدة 5 دقائق فوق النار ثم أزيلي الإناء وأضيفي أوراق الجيلاتين بعد إزالتها من الماء.
ضعي الجبن الأبيض في إناء واسكبي عليه المزيج واخلطي جيدا.
غلفي قالب الحلوى بورق بلاستيكي صحي وأفرغي الجبن الأبيض ووزعيه بواسطة راحة اليد على القالب.
أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة ساعتين ثم أخرجيه واقلبي القالب في طبق التقديم .
صففي الفواكه الحمراء ورشي البيستاج وقدميها على الفور.