الحرب في أوكرانيا.. بوتين يعلن هدنة لمدة ثلاثة أيام    مصر تفتتح "الكان" بفوز مهم على جنوب إفريقيا    المغرب يشارك في الدورة السابعة من القمة الثقافية بأبوظبي    مزور يؤكد التزام المغرب بتعزيز علاقاته الاقتصادية مع الصين    الأداء الإيجابي يفتتح تداولات بورصة الدار البيضاء    ترايل أمزميز.. العداؤون المغاربة يتألقون في النسخة السابعة    توقعات أحوال الطقس ليوم غد الثلاثاء    منتجع سيدي بوزيد.. الدرك يفكك وكرا للدعارة    تكريم سعيد بودرا المدير الإقليمي السابق لوزارة التربية الوطنية والتعليم الأولي والرياضة بالمضيق الفنيدق    الرباط .. انطلاق أشغال النسخة الثالثة من منتدى الحوار البرلماني جنوب-جنوب    الدورة ال 30 للمعرض الدولي للكتاب تستقطب أكثر من 403 آلاف زائر    ندوة توعوية بوجدة تفتح النقاش حول التحرش الجنسي بالمدارس    "البيجيدي" يحسم أسماء أعضاء الأمانة العامة والمعتصم رئيسا للمجلس الوطني    انطلاق جلسات استماع في محكمة العدل الدولية بشأن التزامات إسرائيل الإنسانية    منظمات حقوقية تنتقد حملة إعلامية "مسيئة" للأشخاص في وضعية إعاقة    هيئة حقوقية تدين حملات التشهير ضد ساكنة بن أحمد    انتشال جثة فتى من وادي ملوية بعد اختفائه    الأمن الوطني يوقف مروّج وشاية كاذبة حول جريمة قتل وهمية بابن أحمد    خط جوي مباشر يربط الدار البيضاء بكاتانيا الإيطالية    الذهب يهبط وسط انحسار التوتر بين أمريكا والصين    حزب الاستقلال بالحسيمة يكتسح الانتخابات الجزئية بفوزه بأربعة مقاعد    عبد الله البقالي يترأس أشغال المجلس الاقليمي لحزب الاستقلال بالحسيمة    نزهة بدوان رئيسة لمنطقة شمال إفريقيا بالاتحاد الإفريقي للرياضة للجميع    أسعار النفط تستقر مع بداية الأسبوع    كيم جونغ يقر بإرسال قوات إلى روسيا    مقتل 68 مهاجرا في قصف أمريكي    متصرفو قطاع التربية الوطنية يطالبون بتدخل عاجل من أخنوش    دراسة: متلازمة التمثيل الغذائي ترفع خطر الإصابة بالخرف المبكر    بريطانيا .. آلاف الوفيات سنويا مرتبطة بتناول الأغذية فائقة المعالجة    اختيار نوع الولادة: حرية قرار أم ضغوط مخفية؟    أسعار صرف أهم العملات الأجنبية اليوم الاثنين    بنكيران وحزب العدالة والتنمية.. زعامة تتآكل وسط عزوف القيادات وهروب إلى المجهول    تيزنيت : الوقاية المدنية و الهلال الاحمر درعا السلامة و الأمان ب"سباق النصر النسوي"    رد حكيم من بوريطة.. إسكات استفزازات العالم الاخر ومسه بسيادة العراق    الصين: المغرب ضيف شرف النسخة ال11 لمؤتمر رواد الأعمال لمنتدى التعاون الصيني العربي    كيوسك الاثنين | قرار وزاري يضع حدا لتعقيدات إدارية دامت لسنوات    ثروة معدنية هائلة ترى النور بسيروا بورزازات: اكتشاف ضخم يعزز آفاق الاقتصاد الوطني    المرزوقي يدعو التونسيين لإسقاط نظام قيس سعيد واستعادة مسار الثورة    المشتبه به في قتل مصلّ بمسجد في جنوب فرنسا يسلم نفسه للشرطة الإيطالية    فريق نهضة بركان يتأهل لنهائي كأس الكونفدرالية الإفريقية    شهادات تبسط مسار الناقدة رشيدة بنمسعود بين الكتابة والنضالات الحقوقية    مي حريري تطلق " لا تغلط " بالتعاون مع وتري    "جرح صعيب".. صوت عماد التطواني يلامس وجدان عشاق الطرب الشعبي    العرائش: عزفٌ جنائزي على أوتار الخراب !    التنسيقية الصحراوية للوديان الثلاث وادنون الساقية الحمراء واد الذهب للدفاع عن الارض والعرض تستنكر… ارض الصحراويين خط أحمر    التدين المزيف: حين يتحول الإيمان إلى سلعة    فوزي لقجع يهنئ نهضة بركان بعد تأهله إلى نهائي كأس الكونفدرالية    الملتقى الدولي للفلاحة بالمغرب يختتم فعالياته على وقع النجاح    والد لامين يامال: كنت مدريديًا… لكن برشلونة وفر لي لقمة العيش    الأوغندي أبيل شيلانغات والمغربية رحمة الطاهري يتوجان بلقب ماراطون الرباط    منصة رقمية تواكب منتجي الحبوب    بعد ارتفاع حالات الإصابة به .. السل القادم عبر «حليب لعبار» وباقي المشتقات غير المبسترة يقلق الأطباء    منصف السلاوي خبير اللقاحات يقدم سيرته بمعرض الكتاب: علينا أن نستعد للحروب ضد الأوبئة    "المرأة البامبارية" تُبرز قهر تندوف    مصل يقتل ب40 طعنة على يد آخر قبيل صلاة الجمعة بفرنسا    كردية أشجع من دول عربية 3من3    وداعًا الأستاذ محمد الأشرافي إلى الأبد    قصة الخطاب القرآني    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



جديد و حصري من رومانيا : الكيكة الذكية او الكيكة السحرية...قمة في الروعة
نشر في الجسور يوم 02 - 05 - 2013


يسعدني ان اقدم لكم هده الكيكة السحرية من رومانيا
كيكة سهلة المقادير لكن النتيجة غير متوقعة و مدهلة لدا كانت ترجمة اسم الكيكة عن الرومانية الكيكة الذكية و هناك من يسميها الكيكة السحرية.
و السبب في التسمية انه بواسطة خليط واحد للكيك تحصلين على ثلاث طبقات مختلفة من الكيك بعد الخبز.
الطبقة الاولى عبارة عن كريمة جامدة قليلا.
الطبقة الثانية عبارة عن كريمة هشة تشبه الكسترد.
الطبقة الثالثة هي عبارة عن كيكة اسفنجية.
تعالوا نتعرف جميعا على مكونات الكيكة السحرية
المقادير
4 بيضات مفصول الصفار عن البياض
ملعقة ماء
نصف كوب سكر و 2 معالق حوالي 150 غ
ثلاث ارباع كوب دقيق او 150 غ
اصبع زبدة بحجم 125 غ دائبة
ملعقة فانيلا سائلة
نصف ليتر حليب او 500 ملم
الطريقة
اخفقي اصفر البيض مع ملعقة الماء و السكر و الفانيلا حتى يبيض و ينفش المزيج
اضيفي اليه الدقيق المنخول و اخفقي على سرعة هادئة
اضيفي الزبدة الدائبة و اخفقي مجددا
اضيفي الحليب الدافئ ولابد ان يكون دافئا والا تكتلت الزبدة و اصبحت صلبة
اخفقي بياض البيض مع ملعقة صغيرة من الخل او الحامض للتثبيت.
الان اصبح عندنا خليطين في وعائين مختلفين
خدي ملعقتين من بياض البيض و حركيها بلطف بواسطة المبسطة او السباتيلا
من تحت لفوق.حتى ينسجم قليلا بياض البيض.
خدي باقي بياض البيض و صبيه فوق خليط صفار البيض
و حركي بلطف من فوق لتحت حتى يمتزج بياض البيض.
في هده المرحلة ستحصلين هلى خليط يشبه خليط البان كيك ولكن اخف قليلا
ضعيه في صينية مدهونة بالزبدة و مرشوشة دقيق بحجم 20 في 20 سم و هدا الحجم هو المناسب لهده الكمية.
مهم جدا حجم الصينية للحصول على الطبقات الثلاث.
ادا كانت عندك صينية اكبر ممكن تضاعفي المقادير.
انا عملتها في صينية بحجم 21 في 21 و مشى الحال و لكن الافضل الحجم الاول.
اخبزيها في فرن ساخن بدرجة حرارة 325 لمدة 45 د الى ساعة
ولكن لا تفتحي الفرن قبل مرور 45 د .
عندما تبدا في الاشقرار من السطح داك علامة نضجها
اتركيها في الفرن و هو مقفول حتى تبرد قليلا و لكي تحافظ على قوامها ولا تهبط سريعا.
ضعيها في الثلاجة حوالي 3 ساعات على الاقل و قديمها مزينة بالسكر الباودر.
ملاحظات: الافضل ان تكون الصينية بايريكس حتى تتمكني من تقطعيها بدون خدش الصينة المكسوة بطبقة لاصقة.
لا يجب استعمال الصينية التي تفتح لانه الكيكة قبل النضج هي سائلة و سوف تسيل في الفرن ادا استعملت هدا النوع من الصواني.
ممكن ان تعمليها بنكهة الشوكولاته قد جربتها ايضا و كانت لديدة و رااائعة.
ان شاء الله تعجبكم هده الكية و تطبقونها


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.