أكدت دراسة قامت بها المندوبية السامية للتخطيط أن الأسماك والخضروات هي أكثر المنتجات الغذائية تأثرا بحلول شهر رمضان. و توقعت الدراسة أن تشهد أسعار الأسماك ارتفاعا يصل إلى 6% خلال شهر يوليوز من جراء تزامنه مع حوالي 21 يوما من رمضان، بالإضافة إلى الارتفاع الموسمي الذي تعرفه هذه الأسعار خلال نفس الشهر و الذي يقدر ب 2% في المتوسط. أما بالنسبة للخضروات الطازجة فان تأثير شهر رمضان سيبلغ 2.2%، غير أن الانخفاض الموسمي المهم الذي تعرفه أسعار الخضروات خلال شهر يوليوز ( حوالي (%-13,6? من شانه أن يحد من الارتفاع الناجم عن تزايد الطلب خلال شهر رمضان. وفيما يخص الفواكه الجافة و منتجات الألبان توضح الدراسة تأثر أسعارها بما يقارب 1% و 0.2% على التوالي خلال شهري يوليوز و غشت من هذه السنة. وقالت دراسة المندوبية إن شهر رمضان سيكون له تأثير أكبر على أسعار المواد الغذائية خلال شهر يوليوز مقارنة مع غشت. وقدرت الدراسة تأثير حلول شهر الصيام على مؤشر أسعار استهلاك المواد الغذائية ب 0.7% خلال شهر يوليوز? علما أن هذا الأخير سيعرف? في نفس الوقت، انخفاضا موسميا في نفس المؤشر يقدر بنحو 1.3-% في المتوسط. واعتبرت بالمقابل أن تأثير شهر رمضان على أسعار المواد غير الغذائية سيظل محدودا دون دلالة إحصائية.