سلطة السلمون المدخن

100 جرام شرائح سلمون مدخّن .
أوراق خس صغيرة.
طماطم شيري صغيرة ملونة(أحمر وأصفر).
لتحضير الصلصة:
ملعقة كبيرة طحينة .
2 ملعقة كبيرة مايونيز .
2 ملعقة كبيرة خل بلسميك .
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض.
للوجه:
ملعقة كافيار(بيض السمك).
زيتون أسود.
ملح وفلفل .

طريقة التحضير
جهزي أوراق الخس وضعيها في طبق التقديم.
أضيفي الطماطم الشيري الملونة والأفوكادو فوق الطبق.
رصي السلمون في الطبق بشكل جميل.
لتحضير الصلصة:
في وعاء صغير، ضعي الطحينة والمايونيز وخلّ البلسميك وعصير الليمون الحامض ، واخلطي.
أضيفي الملح بحسب الذوق واخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس.
إذا كانت الصلصة كثيفًا قليلًا أضيفي 3 ملاعق ماء، وحركي.
اسكبي كمية قليلة من الصلصة بالمايونيز فوق طبق السلطة، والباقي في قارب السلطة.