حذر تقرير للجامعة المغربية لحقوق المستهلك من مخاطر تناول الخبز المغربي على مرضى السكري، مشيرا يأن المغاربة يستهلكون 195 مليون خبزة يوميا. نفس التقرير، أوضح بأن الخبز المغربي لا يتوفر على كلوكوز الذرة وهي المادة التي تحافظ على مرونة الخبز، حيث يتم الاستغناء عنها أمام ارتفاع أسعارها واستبدالها بمادة السكر سنيدة، وهي لا يمكن أن تعوض هذه المادة الأساسية.