اللحوم الحمراء تذبح في أماكن سرية بإقليم تازة ينتظر المواطنون تحرك الجهاز الوصي على سلامة وصحة الأفراد والجماعات بان يقوم بدوريات عبر أماكن تذبح فيها اللحوم بطريقة غير لائقة ويمكن للمستهلك بان يكون ضحية مرض لا قدر الله –عافانا الله وإياكم- بفعل التهرب من الدخول للمجزرة التي يحضر بها الطبيب البيطري ومعاينة الذبائح والتأشير عليها لتخرج للتسويق وانتشرت عبر تراب الإقليم هذه الظاهرة وتشجع الكل لامتهانها بعيدا عن أعين المراقبة مما أدى إلى فتح دكاكين صغيرة لبيع بقايا اللحوم بطريقة –ساندويتش- ولحبذا تخزن في ثلاجات نظيفة وتعرض على طاولات تليق بكرامة الإنسان ومن جهة أخرى يتهرب كبار ممتهني هذه الحرفة من أداء واجب كل ذبيحة لصندوق الدولة