يعتبر الجوز من الفواكه الجافة التي لها أهمية كبيرة في صحة الإنسان ويحتوي الجوز على فيتامينات عديدة، الكالسيوم، الحديد، الفوسفور، البوتاسيوم، الدهون، الكربوهيدرات، البروتينات، والطاقة. وتتعدد فوائده فهو: – يساهم في تنظيم ضغط الدم في الجسم – يخفض نسبة الكولسترول الشيء في الدم – يحمي من مرض السرطان – يفيد دماغ الإنسان وينمي ذاكرته – يمنع تكوين الحصى في الأمعاء – يساعد على الاسترخاء ويحمي من الإصابة بالاكتئاب – يخلص من السمنة – يفيد في صحة الشعر وجمالية الأظافر – يقي من أمراض القلب