الأرز البني يحارب الكوليسترول والسمنة

الفوائد الصحية من الأرز البني تشمل تحسين أداء نظام القلب والأوعية الدموية، الجهاز الهضمي والمخ والجهاز العصبي، مع تحميل مضادات الأكسدة القوية التي توفر الإغاثة من مجموعة من الامراض المزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم ومستويات غير صحية من الكوليسترول، والإجهاد، والاكتئاب النفسي والأمراض الجلدية. المحتوى الغذائي عالية باللون البني الأرز يثبت فعالية في مختلف الظروف الطبية مثل السرطان، والسمنة، والسكري، والاضطرابات العصبية والأرق. لديه خصائص مضادة للاكتئاب ويساعد في الحفاظ على صحة العظام والجهاز المناعي أقوى.
حقائق غذائية عن الأرز البني
الأرز البني هو غذاء نافع غني بالمعادن الأساسية مثل المنغنيز، الحديد، الزنك، الفوسفور، الكالسيوم والسيلينيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم. كما يحتوي الكثير من الفيتامينات وتشمل فيتامين B1 (الثيامين)، فيتامين B2 (ريبوفلافين)، B3 فيتامين (النياسين)، فيتامين B6 والفولات، وفيتامين E (ألفا توكوفيرول) وفيتامين K.
الأرز البني هو مصدر جيد للبروتين وغني بالألياف كما أنه مزود مهم للجسم بالأحماض الدهنية الحيوية الداعمة للصحة.
الفوائد الصحية من الأرز البني
يجلب الأرز البني مكاسب صحية هائلة وفوائد عديدة، كما يلي:
مرض السكري
الأرز البني مفيد لمرضى السكري وفرط سكر الدم، لأنه يحتوي على نسبة قليلة من السكر في الدم، وهو أمر مفيد في خفض الأنسولين ويساعد في تحقيق الاستقرار في مستويات السكر في الدم.
السرطان
الأرز البني مفيد في الوقاية من مختلف أنواع السرطان مثل سرطان القولون وسرطان الثدي وسرطان الدم. ويمكن أن يعزى هذا التأثير المفيد لوجود المواد المضادة للأكسدة قوية وعالية المحتوى من الألياف في الأرز البني.
محتوى الألياف الموجودة في الأرز البني لديه القدرة على ربط نفسه إلى السرطانات الضارة التي تسبب السموم في الجسم. وهذا يمنع السموم من الالتصاق على جدران القولون ويساعد على القضاء عليها من الجسم.
السمنة
الأرز البني هو دور فعال في السيطرة على الوزن ومكافحة السمنة فهو يحتوي على المنغنيز مما يساعد على تجميع الدهون في الجسم. وكشفت البحوث التي أجريت في هذا الصدد أن استهلاك الحبوب الكاملة مثل الأرز البني له تأثيرات إيجابية على الجسم فيما يتعلق بالحد في مؤشر كتلة الجسم والدهون في الجسم. كما أنه يعزز من نشاط الجلوتاثيون، وهو الأنزيم المضادة للأكسدة ويساعد على رفع مستويات الكولسترول HDL في الأفراد البدناء.
الاضطرابات العصبية
الأرز البني يساعد في الوقاية من المضاعفات العصبية مثل مرض الزهايمر، فمورق الأرز البني يحتوي على مكونات صحية والتي تساعد في تثبيط الأنزيم الضار والذي يرتبط مع مرض الزهايمر. ومن المفيد أيضا لغيرها من الاضطرابات ذات الصلة بالدماغ مثل الخرف وفقدان الذاكرة.
خصائص مضادة للاكتئاب
الأرز البني يمتلك الصفات المضادة للاكتئاب ويساعد في مكافحة الاضطرابات ذات الصلة القلق. واثبتت دراسة أن الأرز البني يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية مثل الجلوتامين، والغليسرين وGABA. هذه الناقلات العصبية المثبطة تسهل تخفيض المشاعر المرتبطة مع القلق والاكتئاب والإجهاد في الدماغ مما يؤدي إلى حالة استرخاء.
الصحة النفسية للمرضعات
الأرز البني هو مفيد للصحة العقلية للأمهات المرضعات، و أظهرت دراسة نتائج إيجابية في تمريض النساء فيما يتعلق بالحد من اضطرابات المزاج، ومراحل الاكتئاب والتعب. لأن استهلاك الأرز البني أثناء الرضاعة يعزز قدرة الجسم على مقاومة الإجهاد ويحسن الدفاع المناعي بشكل عام.
صحة الجهاز الهضمي
الأرز البني هو الوجبة الصحية التي يمكن أن تضاف إلى النظام الغذائي اليومي للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. والألياف الموجودة فيه تساعد على تنظيم وظيفة الأمعاء. فالأرز البني يمنع امتصاص الأحماض والرطوبة مما يؤدي إلى تحسين استبقاء الملمس. محتوى الألياف أيضا يجلب الإغاثة من الظروف المقلقة الأخرى مثل الإمساك والتهاب القولون.
صحة القلب والأوعية الدموية
الأرز البني غني في السيلينيوم المفيد لصحة القلب. فهو يساعد على الحد من انسداد الشرايين بسبب تراكم الترسبات. فهو إجراء وقائي للمساهمة في الحد من مخاطر اضطرابات القلب مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض الأوعية الدموية عالية.
مستويات صحية من الكوليسترول
الأرز البني هو خيار صحي للحفاظ على مستويات صحية من الكوليسترول وكشفت دراسة حديثة أن الأرز البني يحد من تركيزات كوليستيرول الدم وينظم الكوليسترول الانتقاض. كما يحتوي على المغذيات المفيدة التي تساعد في الدهون واستقلاب الجلوكوز.
النشاط المضاد للأكسدة
الأرز البني غني بالمواد المضادة للأكسدة القوية التي تمتد لحماية الجسم من الضرر الذي تسببه الجذور الحرة للأكسجين. إنه يحمي الخلايا من ضرر الأكسدة أثناء إنتاج الطاقة.
المخ والجهاز العصبي
الأرز البني مفيد لحسن سير الدماغ والجهاز العصبي. فإنه يساعد في تسريع عملية الأيض في الدماغ يعود ذلك إلى وجود فيتامين (ب) والمعادن الأساسية مثل المنغنيز. المغنيسيوم الموجودة في الأرز البني يوازن بين نشاط الكالسيوم في الجسم ويساعد في تنظيم الأعصاب والعضلات. ويمنع التزايد المفاجئ في نسبة الكالسيوم في الخلايا العصبية وتنشيط الأعصاب. هذه المساعدات في الحفاظ على الأعصاب واسترخاء العضلات ومنع الانكماش المفرطة. فيتامين E موجود في الأرز البني أيضا يلعب دورا حيويا في الوقاية من الأمراض المختلفة التي يسببها الدماغ بسبب الضرر التأكسدي.
الأرق
الأرز البني مفيد في علاج الأرق فهو مصدر طبيعي من هرمون الميلاتونين النوم. لأنه يعزز نوعية النوم عن طريق التخفيف من الأعصاب وزيادة دورة النوم.
قوة الجهاز المناعي
الأرز البني يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن والمكونات الفينولية الأساسية التي تساعد على تعزيز الجهاز المناعي للجسم. إنه يغذي الجسم، ويسرع الشفاء ويعزز قدرتها على محاربة الالتهابات.
صحة العظام
الأرز البني مفيد في الحفاظ على صحة العظام فهو غني بالمغنيسيوم الذي يحافظ على طول العظام وبنيتها داخل الجسم. والمغنيسيوم مفيد لحالات طبية مثل التهاب المفاصل وهشاشة العظام.