أرز بالصوصيص وجبنة الباميزان

المقادير

300 غ من الأرز
نصف حبة ملفوف أخضر
حبة بصل
صوصيص بدون بهارات
80 غ زبدة مملحة
100 غ من مبشور جبنة بالباميزان
لتر من مرق الخضر
زيت زيتون
ملح
إبزار

الطريقة:

*قطعي ورق الملفوف إلى رقائق رفيعة جدا، واغمريها في ماء مغلى ومملح لمدة دقيقتين، ثم كرري العملية مرة أخرى مع ماء مغلى ومملح.
في مقلاة ضعي القليل من زيت الزيتون ثم مرري البصل في الزيت الساخن.

*أضيفي الصوصيص ومرريه بدوره في المزيج حتى ينضج.

*أخرجي الصوصيص ثم أضيفي الأرز واسكبي مرق الخضر وشرائح الملفوف.

*قطعي الصوصيص إلى قطع صغيرة.

*قبل تمام النضج بدقائق أضيفي الزبدة وقطع الصوصيص.

*أفرغي المزيج في طبق التقديم وزيني السطح بمبشور جبنة الباميزان.