حادث اصطدام عنيف بين ثلاث سيارات يُخلف مصابين باكزناية        دينامية شبابية متجددة.. شبيبة الأحرار بأكادير تطلق برنامج أنشطتها بروح المبادرة والتغيير    الهجرة الجديدة من "بلاد كانط".. خوف من المستقبل أم يأس من التغيير؟    مارك روبيو: واشنطن ما تزال تؤمن بأن حكما ذاتيا حقيقيا تحت السيادة المغربية هو الحل الوحيد لقضية الصحراء    الجيش يغادر دوري أبطال إفريقيا    الشعباني: "التأهل لم يُحسم بعد"    النفط يهبط لأدنى مستوى منذ 4 سنوات.. تراجع سعر البرميل إلى أقل من 60 دولارًا    توقيف شابة لتورطها في تسجيل ونشر محتويات رقمية تحرض على العنف والتشهير    توقيف شابة لتورطها في نشر محتويات رقمية تتضمن تحريضاً وإشادة بأفعال إجرامية ضد فتاة    الولايات المتحدة الأمريكية تجدد اعترافها بسيادة المغرب على الصحراء    تساؤلات حول مصير سفير الجزائر بواشنطن بعد تجديد الدعم الأمريكي لسيادة المغرب على صحرائه الغربية    انتخاب المغرب في مكتب لجنة الديمقراطية وحقوق الإنسان داخل الاتحاد البرلماني الدولي    قرعة بطولة العالم لكرة اليد للناشئين أقل من 19 سنة (مصر 2025) .. المنتخب المغربي في المجموعة الثانية    الترويج لوجهة المغرب: لONMT يطلق جولة ترويجية كبرى بتورنتو وبوسطن وشيكاغو    الراية المغربية ترفرف في باماكو وسط احتجاجات ضد دعم تبون للإرهابيين    دوري أبطال أوروبا.. أرسنال يصعّب مهمة الريال وإنتر يهزم بايرن في ميونيخ    توقيع اتفاقية شراكة بين مؤسسة محمد السادس للأعمال الاجتماعية لموظفي الأمن الوطني ووكالة إنعاش وتنمية الشمال    لشكر يُشهر ملتمس الرقابة.. وأوزين يُحرج نواب الاستقلال أمام "الفراقشية"    المغرب وكوريا الجنوبية يسرعان مفاوضات الشراكة الاقتصادية    تتويج وكالة "الاستثمارات والصادرات"    وزارة التشغيل تخرج عن صمتها وتوضح بشأن عملية الاختراق    الرباط.. وزير الداخلية يستقبل نظيره الغامبي    الدولي المغربي رومان سايس يستكمل بروتوكول علاجه بالمغرب    الوزير قيوح: المغرب يعزز أمنه الجوي ويقود جهود التعاون الدولي لمواجهة التحديات في مناطق النزاع    لليوم الثاني.. مظاهرات طلابية بالمغرب دعما لغزة ورفضا للإبادة    منخفض "أوليفيي" يعيد الأمطار والثلوج إلى مختلف مناطق المملكة    المصادقة بجماعة دردارة على نقاط دورة أبريل والسبيطري يؤكد منح الأولوية للمشاريع التنموية    دروس ما وراء جبهة الحرب التجارية    أخبار الساحة    «طيف» لبصيرو «مائدة» العوادي يتألقان في جائزة الشيخ زايد للكتاب    في افتتاح الدورة 25 لفعاليات عيد الكتاب بتطوان: الدورة تحتفي بالأديب مالك بنونة أحد رواد القصيدة الزجلية والشعرية بتطوان    شبكةCNBC : مايكروسوفت تفصل المهندسة المغربية ابتهال لرفضها التعاون مع إسرائيل    حادث يقتل 4 أشخاص قرب كلميمة    محاولة تهريب الحشيش تقود مغربيًا إلى السجن في سبتة    المغرب يتصدر التحول الرقمي الإفريقي بإنشاء مركز إقليمي للذكاء الاصطناعي    الشعب المغربي يخلد ذكرى الرحلتان التاريخيتان للمغفور له محمد الخامس لطنجة وتطوان يوم 9 أبريل    لطيفة رأفت تعلن عن إصابتها بفيروس في العين    موازين يبدأ الكشف عن قائمة النجوم    آيت الطالب يقارب "السيادة الصحية"    دراسة: السكري أثناء الحمل يزيد خطر إصابة الأطفال بالتوحد واضطرابات عصبية    الدولار يتراجع وسط تزايد مخاوف الركود    عرض ماسة زرقاء نادرة قيمتها 20 مليون دولار في أبوظبي    القناة الأولى تكشف عن موعد انطلاق الموسم الجديد من برنامج "لالة العروسة"    تقليل الألم وزيادة الفعالية.. تقنية البلورات الدوائية تبشر بعصر جديد للعلاجات طويلة الأمد    إشادة واسعة بخالد آيت الطالب خلال الأيام الإفريقية وتكريمه تقديراً لإسهاماته في القطاع الصحي (صور)    الوداد بلا هوية .. و"الوينرز" تدق ناقوس الخطر    الأخضر يفتتح تداولات بورصة الدار البيضاء    دراسة: أدوية الاكتئاب تزيد مخاطر الوفاة بالنوبات القلبية    بونو: أتمنى عدم مواجهة الوداد في كأس العالم للأندية    "قمرة" يساند تطوير سينما قطر    ارتفاع ملحوظ في عدد الرحلات السياحية الداخلية بالصين خلال عطلة مهرجان تشينغمينغ    بين نور المعرفة وظلال الجهل    العيد: بين الألم والأمل دعوة للسلام والتسامح    أجواء روحانية في صلاة العيد بالعيون    طواسينُ الخير    تعرف على كيفية أداء صلاة العيد ووقتها الشرعي حسب الهدي النبوي    الكسوف الجزئي يحجب أشعة الشمس بنسبة تقل عن 18% في المغرب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



انطلاق مبادرة "قائمة الوجبات الجيدة المتوافقة مع المناخ" بمراكش
نشر في نيوز24 يوم 22 - 10 - 2016

تم، اليوم الجمعة بمراكش، إعطاء انطلاقة مبادرة "قائمة الوجبات الجيدة المتوافقة مع المناخ"، الهادفة إلى تقليص أثر قطاع الطبخ على المناخ، وتحسيس مهنيي فن الطبخ المغاربة بأهمية إرساء مفاهيم الاستدامة وانخفاض الآثار السلبية على المناخ.
وتنظم هذه التظاهرة بمناسبة احتضان مراكش مؤتمر (كوب 22)، وفي إطار الاحتفال باليوم العالمي للأغذية، المنظم تحت شعار "المناخ يتغير .. الأغذية والزراعة أيضا"، حيث تقام هذه التظاهرة بالمغرب بمبادرة من المندوبية السامية للمياه والغابات ومحاربة التصحر، ووزارة السياحة، والفيدرالية المغربية لفن الطبخ، بدعم من مشروع السياحة المستدامة للوكالة الألمانية للتعاون الدولي.
وترتكز هذه المبادرة على ثلاثة محاور أساسية وهي منتوجات الموسم، والمنتوجات المحلية المنتجة في محيط لا يتجاوز 200 كلم، والنباتات مكون للتغذية التي تعتبر أقل ضررا على البيئة.
وبهذه المناسبة، أوضحت الكاتبة العامة لوزارة السياحة، السيدة ندى رودي، أن هذا اللقاء، الذي يندرج في إطار أنشطة الوزارة المدرجة للتحضير لمؤتمر (كوب 22)، من شأنه المساهمة في الجهود المغربية للتقليص من الغازات المسببة للاحتباس الحراري، وأثر الكاربون المنبعث من الوجبات الغذائية، وذلك في اطار التعهدات المتخذة على مستوى مؤتمر (كوب 21) و(اتفاقية باريس).
وأضافت أن هذه المبادرة تروم، أيضا، تحسيس المستهلكين من أجل الاهتمام أكثر بالأغذية المتميزة بضعف الكاربون والتي تثمن المنتوجات المحلية.
من جهته، قال رئيس مبادرة " قائمة الوجبات الجيدة المتوافقة مع المناخ" بفرنسا، السيد جون لوك فيسار، إن هذه المبادرة تهدف إلى تعبئة العاملين بالمطاعم ودعوتهم إلى اقتراح وجبات غذائية جيدة متوافقة مع المناخ وتتميز بضعف كمية الكاربون، والتي تعتمد على منتوجات الموسم المحلية مع التركيز على المكونات النباتية.
وأشار الى أنه باحترام هذه المعايير، يمكن التقليص من كمية الكاربون، وبالتالي تخفيض من الغازات المسببة للاحتباس الحراري، الذي ينعكس سلبا وبشكل مباشر على المناخ.
أما ممثلة الوكالة الألمانية للتعاون الدولي السيدة لمياء بوفاتشا، فأبرزت من جانبها أن هذا المشروع يسعى الى ضمان للمؤسسات الفندقية والسياحية الاستدامة والجودة، مع العمل على أحد مكوناتها الأساسية المتمثلة في المطعم، موضحة أن هذا المشروع سيقدم وجبات لذيذة و محافظة، أيضا، على البيئة، لكونها تحمل بعلامة إيكولوجية.
من جانبه، أكد رئيس قسم المنتزهات والمحميات الطبيعية للمندوبية السامية للمياه والغابات ومحاربة التصحر، السيد زهير أمهووش، أن هذه المبادرة تهدف الى الحد من تأثير المطاعم على المناخ من خلال تحسيس المهنيين في هذا المجال وكذلك المستهلكين.
أما بالنسبة للشاف موحى، الرئيس الشرفي لهذه المبادرة ونائب رئيس الفيدرالية المغربية لفن الطبخ، فإن هذه التظاهرة تروم إرساء لدى مهنيي هذا المجال بالمغرب ثقافة احترام المناخ، داعيا إياهم الى العمل على تحضير وجباتهم انطلاقا من المنتجات الأقل تلويثا والقائمة على النباتات.
وأشار الى أن الطبخ المغربي يعتبر من بين الأوائل على المستوى العالمي في مجال الوجبات الأقل انبعاثات للغازات المسببة للاحتباس الحراري.
تجدر الإشارة الى أن وزن الكاربون في وجبات الطعام يتم احتسابه عبر أداة عبارة عن حاسبة إيكولوجية توجد رهن المشرفين على المطاعم، والتي تمكنهم من اختيار مكونات الوصفة الخاصة بالأكل، والوقوف على مستوى أثر الكربون المنبعث من هذه الوجبات.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.