يعاني عمال المخابز بإقليم الحسيمة العديد من المشاكل على رأسها مضاعفات ساعات العمل من طرف المشغلين، وعدم التصريح بالأجور بالنسبة للعمال الذين تضطرهم ظروفهم القبول بالعمل خارج قانون التشغيل في أوضاع مزرية تتمثل في حرمانهم من بطاقات التشغيل وبطاقة حفظ الصحة، ولا يتمتعون بحقوقهم في أيام العطل السنوية والأسبوعية، بما فيها مناسبات الخاصة بالازدياد والوفاة إسوة بباقي القطاعات المنظمة، وعدم تمتعهم بالتعويضات عن هذه الايجازات، لأن جل أرباب قطاع المخابز لا يحترمون دفاتر التحملات المنصوص عليها في قانون الشغل، بالإضافة إلى ما يعانيه هذا القطاع الحيوي من تدهور ملحوظ فيما يخص النظافة والمرافق الصحية من حمامات وغيرها. ويطالب عمال القطاع ايلاءهم العناية الكاملة في تأمين حياتهم المهنية، وتوفير الحد الأدنى للعيش الكريم، كما هو متعارف عليه في مدونة الشغل، وذلك بالرفع من أجور عمال القطاع، واحترام ساعات العمل المحددة والتعويض عن العمل الليلي والإضافي، مع العلم أن اغلب المشغلين لا يفرقون في مسألة الأجور التي يساوون فيها ما بين العمال المبتدئين والعمال الذين قضوا أكثر من عقدين من الزمن في خدمة القطاع، والذين قد لا يتعدى أجورهم 2200 درهم شهريا، مما يعرض العديد من العمال للضياع والتشرد في حالة الإصابة والاستغناء على خدماتهم.