سبانخ باللحم المفروم

* المقادير:- حزمتا سبانخ. - لحم. - بصلتان.- 250 جم لحم مفروم. - نصف كوب كزبرة طازجة مقطعة قطعا صغيرة. - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. - نصف كوب بقدونس طازج مقطع قطعا صغيرة. - نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون. - 3 ثمرات طماطم. - بصلة مبشورة. - ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. - ملح (حسب التذوق). - ملعقة صغيرة كمون مطحون. - 12 ملعقة كبيرة زيت ذرة. - عصير ليمونة.
* التحضير:- اغسلي السبانخ جيدا ثم صفيها وقطعيها إلى قطع صغيرة الحجم واتركيها جانبا. - قطعي البصل إلى قطع صغيرة الحجم ثم اقليه في الزيت إلى أن يميل لونه للذهبي. - قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة ثم أضيفيها للبصل مع التوابل وعصير الليمون. - اتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر. - ضعي اللحم المفروم في إناء ثم أضيفي له الفلفل والكمون والملح والبصل. - اطهي المزيج على نار متوسطة إلى أن يمتص جميع السوائل الموجودة بالإناء. - أضيفي اللحم إلى مزيج الطماطم والبصل، ثم أضيفي السبانخ والكزبرة والبقدونس. - قلبي المزيج لمدة 10 دقائق أو إلى أن ينضج تماما.