الفساد يجر رؤساء جماعات إلى التحقيق    الدورة ال 17 للملتقى الدولي للفلاحة بالمغرب تطمح لاستقبال أزيد من مليون زائر (البواري)    المياه تكفي لسنة ونصف: نزار بركة يعلن بلوغ 40.2% من ملء السدود و6.7 مليارات متر مكعب من المخزون    مصرع عامل بناء إثر سقوط مميت من الطابق السادس بطنجة    الدكتور كريم بلمقدم، الكاتب العام للنقابة الوطنية للصحة العمومية : الحكومة تنتصر لمصالح طبقات اقتصادية معينة على حساب الاستقرار والنهوض المجتمعي    مطالب أمريكية متصاعدة لتصنيف جبهة البوليساريو كتنظيم إرهابي    عبد النباوي : التحول الرقمي يستدعي تغييرات شاملة لتجويد الأداء القضائي    انعقاد مجلس الحكومة يوم الخميس المقبل    بعد تسريبات CNSS.. ترانسبرنسي المغرب تطالب بتحقيق برلماني وقضائي وتنتقد ضعف حماية المعطيات الشخصية    العثور على اطراف بشرية داخل مرحاض مسجد بمدينة بن أحمد    عبد النباوي: التحول الرقمي يستدعي تغييرات شاملة لتجويد الأداء القضائي    وفاة البابا فرنسيس عن 88 عاما    الملك ينعى البابا ويستحضر زيارته للمغرب    رحيل الفنان محسن جمال صاحب «أحلى الأغاني» و«الزين فالثلاثين»    في الحاجة إلى قراءة متجددة للخطيبي أفاية : في أي حقل إبداعي أو فكري، ثمة بصمة للخطيبي، صانع القلق    المغرب يخلد الأسبوع العالمي للتلقيح    توقعات أحوال الطقس ليوم غد الثلاثاء    ولي العهد يترأس بمكناس افتتاح الدورة ال 17 للملتقى الدولي للفلاحة بالمغرب    تنديد حقوقي بالتضييق على مسيرتين شعبيتين بالدار البيضاء وطنجة رفضا لاستقبال "سفن الإبادة"    الفاتيكان يكشف عن وفاة قداسة البابا فرنسيس    الرباط تحتضن منافسات كأس إفريقيا للأمم لكرة القدم داخل القاعة للسيدات    مدرب نهضة بركان: أدرنا المباراة بالطريقة التي نُريد وسندافع عن حظوظنا كاملة في الإياب    تحقيقات فساد وصراع سياسي يهددان ملف إسبانيا لتنظيم مونديال 2030    تكريم الدراسات الأمازيغية في شخص عبد الله بونفور    مهنيو النقل الطرقي يستنكرون "احتكار" المحروقات ويطالبون مجلس المنافسة بالتحرك    نهضة بركان وجمهورها يُلقّنان إعلام النظام الجزائري درساً في الرياضة والأخلاق    رئيس الجمعية المغربية لحماية الحيوانات ل "رسالة24" : الكلاب في الشارع ضحايا الإهمال… لا مصدر خطر    تحسينات جديدة في صبيب الإنترنت تفتح النقاش.. لماذا تبقى الأسعار مرتفعة في المغرب؟    نهضة بركان تصدم الإعلام الجزائري    نزيف التعليم    فاس... مدينةٌ تنامُ على إيقاع السّكينة    المعارض الدوليّة للكتاب تطرح اشكالية النشر والقراءة..    شريط "سينرز" يتصدر عائدات السينما في أمريكا الشمالية    الوزير برادة: نتائج مؤسسات الريادة ضمانة استمرار الإصلاح التربوي بعد 2026    أسعار صرف أهم العملات الأجنبية اليوم الإثنين    الذهب يلامس أعلى مستوى له في ظل تراجع الدولار    كيوسك الإثنين | الداخلية تطلق ورشا ضخما لرقمنة "الحالة المدنية"    أنشيلوتي يبعث برسالة للجماهير : ما زلنا نؤمن بالحلم    وفاة الفنان المغربي محسن جمال بعد صراع مع المرض    وفاة محسن جمال واحد من رواد الأغنية المغربية    بعد ‬تحذير ‬البنوك ‬من ‬محاولات ‬التصيد ‬الاحتيالي..‬    تنفيذا لوصيته.. البابا فرنسيس يختار مكان دفنه بعيدا عن تقاليد الفاتيكان    الريسوني.. عندما تتحول معاداة الصهيونية إلى معاداة مغلفة للسامية...!    وفاة حارس المرمى الأرجنتيني "المجنون" هوغو غاتي عن عمر ناهز 80 عاما    الفاتيكان يعلن وفاة البابا فرنسيس غداة ظهوره في عيد الفصح    الأساتذة المبرزون يضربون للمطالبة بالنظام الأساسي    نهضة بركان يضع قدما في النهائي بتغلبه على النادي القسنطيني الجزائري    تراجع أسعار النفط بأكثر من واحد بالمئة في التعاملات الآسيوية المبكرة    نحو سدس الأراضي الزراعية في العالم ملوثة بمعادن سامة (دراسة)    دراسة: تقنيات الاسترخاء تسمح بخفض ضغط الدم المرتفع    الفاتيكان يعلن وفاة البابا فرنسيس    الكشف عن نوع جديد من داء السكري!    لماذا يصوم الفقير وهو جائع طوال العام؟    مغرب الحضارة: حتى لا نكون من المفلسين    ‪ بكتيريا وراء إغلاق محلات فروع "بلبن" الشهيرة بمصر‬    وداعًا الأستاذ محمد الأشرافي إلى الأبد    قصة الخطاب القرآني    المجلس العلمي للناظور يواصل دورات تأطير حجاج الإقليم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الزيتون.. الشجرة المباركة
نشر في ميثاق الرابطة يوم 16 - 12 - 2011

تنتمي شجرة الزيتون إلى عائلة الزيتيات، وهي تتميز بمقاومتها للظروف المناخية المتقلبة وتأقلمها مع جميع أنواع التربة. تعتبر بلدان البحر الأبيض المتوسط أصل هذه الشجرة المباركة، وقد كان الرومان أول من نشر زراعتها في كل شبه الجزيرة الأيبيرية، إلا أن المسلمين هم أول من طوروا تقنية استخراج زيت الزيتون. ورد ذكر شجرة الزيتون سبع مرات في القرآن الكريم تأكيدا على منافعها الجمة، قال مولانا الكريم: "وشجرة تخرج من طور سيناء تنبت بالدهن وصبغ للاَكلين" [المومنون، 20].
الزيتون
يحتوي الزيتون على دهون غير مشبعة وحيدة بنسبة 82% خاصة acide oléique ويحتوي على كاروتين بنسبة عالية، وألياف، وبروتينات ومعادن كالبوتاسيوم والكالسيوم والمنغنزيوم والفسفور والحديد والنحاس والكبريت وفيتامينات D,E,A.
من فوائد زيت الزيتون...
- الوقاية من أمراض القلب والشرايين
أكدت عدة أبحاث أن أصغر معدل للوفيات الناتجة عن أمراض القلب والشرايين في العالم يوجد في دول حوض البحر الأبيض المتوسط. يعزى ذلك إلى جودة محتوى الدهون المستعملة في النظام الغذائي لهذه الساكنة؛ فزيت الزيتون تستعمل عوض الدهون المشبعة المتناولة لدى سكان الدول الأخرى. إن محتوى وتوزيع الدهون في النظام الغذائي يعتبران من العوامل الأساسية التي تؤدي إلى إصابة القلب والشرايين، خاصة لدى مرضى السكري.
wإن المداومة على تناول زيت الزيتون تساهم في الرفع من معدل الكولسترول المفيدle bon cholestérol: HDL الذي يقوم بإرجاع الكولسترول من الدم إلى الكبد فيحول دون ترسبه على الأوعية الدموي، كما تساهم في خفض معدل الدهون triglycérides فيرتفع بذلك حجم الكولسترول المضر le mauvais cholestérol LDL مما يؤدي إلى الحد من أمراض القلب والشرايين.
لقد أكدت الأبحاث العلمية أن زيت الزيتون يساعد على خفض نسبة الكولسترول الضار والدهون في الدم كما يساعد مرضى السكري على ضبط ضغط الدم والحفاظ على وزن معقول. وكذلك خفض نسبة السكر في الدم؛ لأن زيت الزيتون غني جدا بأحماض ذهنية غير مشبعة وحيدة.
- الوقاية من السرطان
أثبتت دراسة حديثة أن زيت الزيتون يحفز موت الخلايا السرطانية في حين أن زيوتا أخرى قد تساهم في الزيادة من نشاطها كزيت الذرة. لذلك ينصح الأطباء الباحثون على تناول الدهون الغير المشبعة الوحيدة المتواجدة بكثرة في زيت الزيتون. يتسم هذا الزيت النابع من ثمار الشجرة المباركة بخاصية الوقاية من الإصابة بالسرطان؛ كسرطان الثدي سرطان الرحم والجلد.. إن تناول زيت الزيتون بدلا من زيت الذرة يقي من حدوث سرطان الثدي تصل إلى نسبة 50%. لقد اكتشف العلماء وجود مواد مضادة للأكسدة polyphénoles les بكمية جيدة في زيت الزيتون البكر الممتاز oil extra virgin وهو زيت العصرة الأولى وهي مواد تلعب دورا هاما في الوقاية من الأورام السرطانية.
منذ 14 عشر قرن أوصى نبينا الكريم عليه أزكى الصلوات والتسليم أصحابه بأن يأكلوا زيت هذه الشجرة المباركة وأن يدهنوا به فمن حديث أبي هريرة رضي الله عنه، عن النبي صلى الله عليه وسلم قال "كلوا الزيت وادهنوا به؛ فإنه يخرج من شجرة مباركة" [رواه الترمذي وابن ماجة]. إن البحث العلمي والتقدم التكنولوجي مكن العلماء من اكتشاف المزيد من الفوائد الصحية المعجزة لزيت الزيتون؛ فمنافعه لا تقتصر على صحة القلب والشرايين فحسب، بل تلعب دورا رئيسيا في الوقاية من الأمراض المزمنة بشكل عام.
المراجع
1. ابن قيم الجوزية، الطب النبوي، دار الفكر-بيروت.
2. Elena Leon Carralafuente, les bienfaits de l'huile d'olive, diabetes voice, volume 48, numéro 4, Décembre 2003.
3. نادية طيارة، موسوعة الإعجاز القرآني في العلوم والطب والفلك، الجزء الأول، اليمامة دمشق-بيروت، الطبعة الأولى، 2008م.
4. Richaed Béliveau, l'importance de l'huile d'olive dans la prevention du cancer du sein,le journal de montréal, votre vie, lundi 24 Mai 2010.
5. عبد المجيد بلعابد، نورانية شجرة الزيتونة المباركة، حراء، السنة الخامسة، العدد 21، 2010م.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.