شبح ارتفاع المحروقات يطارد المغاربة رغم توقعات الانخفاض العالمية    دراسة: زيادة نسبة تصادم المركبات بنسبة 45,8 بالمائة عند اكتمال القمر    المغرب وروسيا يناقشان تطوير العلاقات        عبد الله البقالي يكتب حديث اليوم..    الشامي: المغرب لا يستفيد من فرص سوق صناعة السفن.. 11 مليار دولار حجم سوق التصدير سنويا    بورصة البيضاء تفتتح التداولات بانخفاض    آيت الطالب.. الصحة بالحسيمة هي الأفضل في المغرب وهكذا سنعالج قلة الموارد البشرية    مغاربة يحتجون تنديدا بمحرقة جباليا وتواصل المطالب بوقف المجازر وإسقاط التطبيع    تشريع جديد من المفوضية الأوروبية لتسريع ترحيل المهاجرين غير الشرعيين    إسرائيل تواجه أكبر موجة هجرة في تاريخها برحيل 40 ألف شخص في عام واحد    بنموسى يدافع عن الحصيلة المخيبة للمغرب في أولمبياد باريس ويصفها ب"الإيجابية"    الجزائر والكاميرون تلحقان ببوركينا فاسو إلى نهائيات المغرب 2025    مدرب غلطة سراي: "زياش لاعب مهم بالنسبة لنا ولديه شخصية قوية"    إيداع شاب ألقى قنينة مشتعلة على الموكب الملكي مستشفى الأمراض النفسية    لا خسائر مادية أو بشرية.. هزة أرضية بقوة 4.5 درجات تضرب إقليم إفران    فيضانات الجنوب الشرقي.. إطلاق صفقات تهم 71 مقطعا طرقيا و69 منشأة فنية (وزير)    حملة استنكار مغربية تقود إلى إلغاء حفل الجزائري الشاب بلال بميدلت    افتتاح الدورة الخريفية لموسم أصيلة الثقافي الدولي الخامس والأربعين    وزير النقل: سنعلن قريبا عن الاستراتيجية الوطنية لتشييد أسطول للنقل التجاري البحري في أفق 2040    نتنياهو: المصلحة تحدد الرد على إيران    أسعار النفط تتراجع بأكثر من 3 بالمائة    الوزيرة بنعلي: 416 رخصة لاستيراد النفايات منحت مند عام 2016.. وهي عبارة عن إطارات مطاطية وبلاستيك ونسيج    الشرطة السويدية تحقق مع مبابي بتهمة الاغتصاب واللاعب يصفها بالشائعات    غوارديولا مرشح لتدريب المنتخب الإنجليزي    الأميرة للا حسناء تترأس مجلس إدارة مؤسسة المحافظة على التراث الثقافي لمدينة الرباط    شكاوى جديدة ضد شون "ديدي" كومز بتهمة الاعتداء الجنسي على قاصر    الصحة العالمية: سنة 2024 شهدت 17 حالة تفش لأمراض خطيرة    دراسة: تناول كمية متوسطة من الكافيين يوميا قد يقلل من خطر الإصابة بألزهايمر    مواجهة ثانية بين "الأسود" و"الظبيان" لتحقيق مزيد من الاطمئنان..    الراغب حرمة الله يعبر عن إعتزازه بالمكانة التي يوليها جلالة الملك لأبناء الأقاليم الجنوبية    توقعات احوال الطقس لليوم الثلاثاء    كيوسك الثلاثاء | الأمطار تحسن تدريجيا مخزون المياه في السدود    فؤاد عبد المومني.. ينشد التغيير في قنينة "الدوليو"    تشغيل الشباب.. بنسعيد: "استفادة حوالي 30 ألف شاب وشابة من برنامج في مجال التكوبن"        قمة خليجية – أوروبية غدا وتناقش ملفات سياسية وأمنية واقتصادية    بو القنادل: توقيف ثلاثيني يدير ورشا لتزوير النقود        إصلاح قطاع الصحة في المغرب : تحديات وأفاق    أدوار النساء القرويات في المغرب .. معاناة مضاعفة وجهود تفتقد الاعتراف    "حوار" يناقش مستقبل الجالية بهولندا            بعد 10 سنوات زواج...طلاق فرح الفاسي وعمر لطفي    عجز الميزانية بالمغرب يتراجع إلى 26,6 مليار درهم عند متم شتنبر (الخزينة العامة للمملكة)    "لوموند": المغرب لديه "أكبر مسرح" في إفريقيا كلف بناءه 200 مليون أورو لكنه مغلق    فيلم "تيريفاير 3" يتصدر شباك التذاكر    دراسة: تناول كميات طعام أقل قد يكون له تأثير إيجابي على متوسط العمر المتوقع    دراسة: الذكاء الاصطناعي ساعد في اكتشاف آلاف الأنواع من الفيروسات    قتلى وإصابات خلال قصف حزب الله لإسرائيل    رحيل المفكر اللبناني مصطفى حجازى صاحب كتاب "سيكولوجية الإنسان المهدور" عن عمر ناهز ال 88 عاما    أعراض داء السكري من النوع الأول وأهمية التشخيص المبكر    الملك محمد السادس: المغرب ينتقل من رد الفعل إلى أخذ المبادرة والتحلي بالحزم والاستباقية في ملف الصحراء    أربعاء أيت أحمد : جمعية بناء ورعاية مسجد أسدرم تدعو إلى المساهمة في إعادة بناء مسجد دوار أسدرم    الزاوية الكركرية تواصل مبادراتها الإنسانية تجاه سكان غزة    القاضية مليكة العمري.. هل أخطأت عنوان العدالة..؟    "خزائن الأرض"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مجلس جطو يؤكد استهلاك البيضاويين للحوم لا تحترم معايير الجودة
وصف ظروف الذبح ب«السيئة» وأشار إلى اختلالات في المجازر غير المعتمدة
نشر في المساء يوم 05 - 04 - 2015

كشف المجلس الأعلى للحسابات أن الظروف العامة التي يتم فيها ذبح وإعداد اللحوم داخل مجازر الدار البيضاء، التي لا تتوفر على اعتماد صحي من المكتب الوطني للسلامة الصحية، سيئة. وزكى المجلس المعطيات التي نشرتها «المساء» حول وجود اختلالات وعدم احترام معايير السلامة بمجازر الدار البيضاء، وأوضح المجلس في تقريره السنوي أن معايير الذبح لا يتم احترامها داخل المجازر المذكورة، حيث لا تخضع عمليات الذبح لأي نظام، كما أن جميع العمليات من الغسل إلى التسليم تتم في المكان ذاته دون عزل بين الأشغال المتسخة والأشغال النظيفة.
وفي الوقت الذي تحاشى فيه المجلس التطرق إلى مسألة وجود أختام صحية على اللحوم التي ذبحت داخل مجزرة غير معتمدة، أوضح بخصوص الاختلالات التي تعرفها مجازر الدار البيضاء، والتي يمكن أن تؤثر على جودة اللحوم التي يستهلكها البيضاويون، أن المهنيين يقومون بالتنقل من مناطق الذبح إلى مناطق السلخ وتنظيف الأحشاء، وكذا إلى غرف التبريد دون احترام الضوابط الصحية المعمول بها، موضحا في الوقت ذاته أنه لا يتم اعتماد أي نظام للتطهير والتعقيم للمناطق المعرضة للاتساخ.
ولاحظ المجلس، كذلك، أن الاختلالات التي تعرفها مجازر الدار البيضاء تمتد إلى غياب شروط ممارسة المراقبة البيطرية البعدية، حيث يتسم الفضاء المخصص للمراقبة البيطرية بالضيق وعدم الملاءمة، وهو ما لا يتيح المراقبة البيطرية البعدية ولا يساعد المصالح البيطرية على القيام بمهامها في ظروف ملائمة، علما أن خدمة تقطيع «السقيطة» إلى جزأين لم يتم تعميمها بعد.
وفي سياق متصل، كشف المجلس اختلالات تسييرية داخل المجازر، تتمثل في استغلال قاعة تقطيع اللحوم من طرف شركة «ALIV»، في غياب أي اتفاقية لتوضيح العلاقات التعاقدية التي تربطها بالمفوض له، مضيفا أن الشركة المذكورة حققت سنة 2013 رقم معاملات وصل إلى 17.77 مليون درهم، عن طريق تطوير أنشطة متعددة غير واردة في عقد التدبير المفوض كبيع اللحم المفروم وشرائح اللحوم والنقانق.
وأكد المجلس أن الشركة قامت بتجهيز قاعة التقطيع بمعدات حديثة وملائمة للأنشطة التي تزاولها شركة «ALIV»، عوض القيام باستثمارات تعاقدية، في حين تحمل مجلس المدينة مصاريف تتعلق بنفس الشركة، خاصة بالاستغلال، كمصاريف نقل اللحوم ومصاريف الموظفين ومصاريف شراء التوابل ومصاريف تلفيف وتعبئة المنتجات المعدة للبيع، بالإضافة إلى مصاريف مسك المحاسبة، فضلا عن استغلال الشركة المذكورة الرخصة المسلمة لمجازر الدار البيضاء من أجل تسويق منتجاتها في ميدان صناعة اللحوم.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.