سوفلي الشكولاتة

المقادير
3 ملاعق كبيرة دقيق
كأس وربع من حليب
4 ملاعق كبيرة كاكاو
3 ملاعق كبيرة قشدة
4 بيضات
كأس سكر
ملعقة صغيرة من الفانيلا
ذرة ملح
طريقة التحضير
قومي بتسخين الحليب في إناء مناسب، أضيفي الكاكاو والسكر للحليب أثناء تسخينه وقومي بتقليب الخليط حتى يصبح مزيجا متماسكا.
أضيفي الفانيلا والملح واستمري في التقليب برفق.
قومي بوضع الخليط في العجانة ثم أضيفي له البيض وقومي بخفق الخليط، أضيفي الدقيق إلى الخليط بالتدريج أثناء الخفق.
صبي العجين في قوالب مناسبة ثم ضعي القوالب في الفرن حتى تنضج.
قدمي السوفليه ساخنًا وزينيه بالسكر بودرة.