سلطة نسواز مشوية

المقادير
- حبة قرع أخضر
-5 حبات طماطم
-حبة فلفل أحمر
-حبة باذنجان
-فصا ثوم
-عرشا آزير
-عرشا زعتر
-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-ملعقتان كبيرتان كبار
-3⁄4 ملعقة ملح
-ربع ملعقة صغيرة إبزار
طريقة التحضير
- سخني فرنا على درجة حرارة 180 مئوية .
اغسلي الخضر، قطعي الباذنجان إلى مكعبات والقرع والفلفل بعد إزالة البذور إلى دوائر والطماطم على الطول إلى شرائح.
ضعي الخضر في إناء وأضيفي إليها مزيج الثوم المقشر والزعتر والآزير وملعقتين زيت زيتون واتركيه لمدة نصف ساعة.
اسكبي المزيج في صفيحة فرن وأدخليها إلى الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
أخرجي الصفيحة وأزيلي الثوم واهرسيه بواسطة شوكة وامزجيه مع ملعقتين زيت وملح وإبزار والكبار.
قدمي سلطة النسواز المشوية مع صلصة الثوم.