سمك بنكهة البرتقال

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة
غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير
800 غرام من دوائر سمك اللوط
4 حبات برتقال
150 غراما من البازلاء (جلبانة)
50 غراما سكر
100 غرام من الزبدة
ملح
إبزار
5 سنتلترات من الماء

طريقة التحضير
اسلقي البازلاء لمدة 20 دقيقة ثم صفيها واحتفظي بها جانبا.
ابشري القليل من البرتقال واعصري الحبات.
اسكبي السكر في إناء وأضيفي 5 سنتلترات من الماء ومبشور البرتقال واطهيه لمدة 15 دقيقة حتى يصل إلى درجة الغليان.
اسكبي عصير البرتقال وتبلي بالملح والإبزار وحين يغلي أضيفي السمك واتركيه لمدة 15 دقيقة ثم أزيليه وغطيه.
دعي مزيج البرتقال يطهى حتى يتخثر ثم أضيفي الزبدة واخفقي ثم البازلاء وأعيدي السمك لمدة دقيقتين.
قدمي الطبق ساخنا.