نصائح اليوم

لا تضعي الخيار بجانب الطماطم والتفاح والإجاص

لا تضعي الخيار إلى جانب الطماطم والتفاح والكمثري في الثلاجة، خاصة أنه ينبعث من هذه الخضر والفاكهة غاز «الإثيلين» الذي يساعد على النضوج، وبالتالي فإنه يتسبّب في إنضاج الخيار بشكل سريع للغاية.
كما أن الخيار يحتوي على كميات كبيرة من المياه قد تصل إلى 95% من إجمالي محتوياته، ولذلك لا يجوز تخزينه على درجات حرارة منخفضة للغاية، لأنه يتجمّد عند تخزينه تحت 4 درجات مئوية ويصبح هشّاً وغير صالحاً للأكل. للمحافظة على الخيار طازجاً بعد شرائه، ضعيه داخل درج الخضراوات المخصّص في الثلاجة واجعلي درجة الحرارة متوسطة ومناسبة حتى لا يفقد فوائده.