كريب محشو بالبندق

المقادير :
العجين
150 غ من الدقيق
3 بيضات
25 سل حليب
12.5 سل من الماء الغازي
كيس سكر فاني
قبصة ملح
50 غ من الزبدة
الحشوة
150 غ من مسحوق البندق
ملعقة كبيرة عسل
ملعقتان سكر
ملعقتان كبيرتان عصير التفاح
4 ملاعق كبيرة قشدة طرية
بياض بيضة
ملعقتان كبيرتان زبدة
رقائق اللوز


طريقة التحضير :
غربلي الدقيق في إناء.
اخفقي باقي مقادير العجين وأضيفيها إلى الدقيق واخلطي حتى تحصلين على عجين أملس.
سخني الزبدة في مقلاة أو مقلاة خاصة بالكريب، وأفرغي مقدار مغرفة من المزيج في مقلاة واطهي المزيج من الجانبين وكرري العملية حتى تنهي المزيج تماما.
اخلطي مزيج الحشوة جيدا.
ادهني كل واحدة من الكريب على حدة بالمزيج بوضع طبقة كثيفة نوعا ما.
لفي كل كريبة على نفسها.
ضعي مقدار ملعقتين من الزبدة في مقلاة وحين تذوب ضعي الكريب واطهيه من الجانبين حتى يصير مقرمشا.
صففي الكريب في طبق و رشي رقائق اللوز.