حلوى الكريب

المقادير :
لإعداد 20 كريبة نحتاج إلى:
350 غ من الدقيق الأبيض
6 بيضات
2/3 لتر من الحليب
كيس سكر فاني
قبصة ملح
80 غ من الزبدة الذائبة + 10غ للطهي
مقادير الحشوة
350 غ من مربى الفريز
100 غ فريز
ملعقة كبيرة من عصير الحامض
ملعقتان كبيرتان سكر كلاصي

طريقة التحضير :
اخلطي الدقيق والحليب في إناء، ثم أضيفي البيض وسكر فاني وقبصة ملح، ثم أضيفي الزبدة الذائبة واخلطي واتركي المزيج يرتاح لمدة ساعتين (ليس إجباريا).
ضعي المقلاة الخاصة بالكريب فوق نار هادئة ادهنيها بواسطة فرشاة بالزبدة الذائبة وعندما تسخن اصنعي دوائر الكريب.
امزجي المربى مع عصير الحامض واخلطي جيدا، اغسلي حبات الفريز ونشفيها جيدا.
في طبق التقديم خذي كريب واحدة وادهنيها بالقليل من الحشوة وضعي فوقها كريب أخرى وهكذا حتى تنتهي.
زيني سط آخر واحدة بالحشوة وضعي فوقها حبات الفريز ورشي السكر كلاصي.