المقادير : 3 أوراق الجيلاتين 400 غ شكولاته سوداء 300 مل حليب 20 غ سكر 3 ملاعق صغيرة قهوة سريعة الذوبان 200 مل قشدة سائلة بودرة الكاكاو للزينة
طريقة التحضير : بواسطة سكين (خاص بتقشير الخضر) اصنعي لفافات من الشكولاطة (انظري الصورة) للزينة. ضعي أوراق الجيلاتين في ماء بارد لمدة 5 دقائق، ثم أزيليها. في إناء معدني سخني الحليب مع القهوة سريعة الذوبان والسكر، أضيفي قطع الشكولاته السوداء وأوراق الجيلاتين وحين تذوب ضعيها في الثلاجة مع خلط المزيج بين الفينة والأخرى. اخفقي القشدة حتى تصير كالشانتي وأضيفيها إلى مزيج الشكولاته واخلطي برفق، ثم وزعي المزيج على كؤوس زجاجية واتركيها لمدة 3 ساعات في الثلاجة.