فيلوتي البطاطس وسمك السلمون

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
4 حبات بطاطس كبيرة الحجم
500 غ من القرع الأخضر
شريحتا سمك السلمون المدخن
ملعقتان كبيرتان قشدة طرية
4 ملاعق كبيرة جبن الماعز الطري
ملح
إبزار


طريقة التحضير :
اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى أرباع واغسلي جيدا القرع وقطعيه إلى دوائر.
في ماء مملح ضعي البطاطس والقرع واتركيهما على نار لمدة 40 دقيقة.
في إناء اخلطي القشدة والجبن.
حين تنضج الخضر اطحنيها في مطحنة ثم أضيفي إليها مزيج الجبن والكريمة وقلبي وتبلي حسب الرغبة ثم اعيدي المزيج إلى النار لبضع دقائق.
اسكبي المزيج في صحون التقديم وزيني بقطع السلمون المدخن.


القيمة الغذائية :
أكد الأطباء المتخصصون أن تناول كميات كبيرة من سمك «السلمون» يعتبر أفضل وسيلة واعدة للحصول على وجه خال من التجاعيد، حيث إن اتباع مثل هذا النظام في الطعام، يشد الوجه.. ولكن بدون مشرط الجراح.