دليس الإجاص

المقادير :
3 حبات إجاص
80 غ من السكر الأسمر
100 غ دقيق
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
3 بيضات
قبصة ملح
كيس خميرة كيماوية


الطريقة :
سخني فرنا على درجة حرارة 180 مائوية وادهني قالبا بالزبدة (un moule à manqué).
قشري حبات الإجاص وأزيلي البذور وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
افصلي أبيض البيض عن الأصفر. في سلطنية اخلطي السكر الأسمر وصفار البيض.
أضيفي الدقيق والخميرة وقبصة ملح واخلطي جيدا. أضيفي الزيت واخلطي من جديد. اخفقي البيض حتى يصير كالثلج، أضيفيه إلى المزيج واخلطي برفق حتى تحصلين على مزيج متجانس.
أضيفي قطع الإجاص.
أفرغي الخليط في قالب وأدخليه إلى فرن لمدة 35 دقيقة، راقبي مدة الطهي بين الفينة والأخرى بواسطة سكين، حين يخرج السكين جافا أزيلي القالب.
اتركيه يبرد ثم أزيلي الحلوى وقدميها.