بسكويت نويل

المقادير :
125 غ من العسل
قبصتا ملح
ملعقة صغيرة من مبشور الحامض
ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
ملعقة صغيرة قرفة
85 غ من السكر الأسمر
250 غ من الدقيق
100 غ من الزبدة
كيس خميرة كيماوية


الطريقة :
اخفقي الزبدة والسكر، أضيفي العسل ومبشور الحامض واخفقي لمدة 5 دقائق.
اخلطي باقي العناصر في إناء ثم أضيفيها إلى المزيج السابق (يمكنك إضافة الدقيق إذا كان المزيج رخوا).
غطي العجين بورق بلاستيكي شفاف وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين إلى أربع ساعات.
سخني فرنا على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني صفيحة بالزبدة ورشي الدقيق.
أخرجي العجين وابسطيه وبواسطة مرشم اصنعي أشكالا هندسية.
صففيها في الصفيحة وأدخليها إلى فرن لمدة 8 إلى 10 دقائق.