وصفات الجدات

مورقات بالعسل واللوز

المقادير :
ورق بسطيلة
نصف كيلو لوز مقشر
ربع كيلو سكر ناعم
ملعقتان كبيرتان ماء الزهر
علبة زبدة صغيرة
كأس زيت نباتي
ربع كأس زنجلان محمص
نصف كأس عسل


طريقة التحضير :
تقطع ورقة البسطيلة إلى مستطيلات متوسطة الحجم.
يطحن اللوز المقشر مع السكر الناعم وماء الزهر
تذاب الزبدة ويضاف إليها خليط اللوز المسحوق
يؤخذ مقدار ملعقة من الخليط وتوضع على حافة رقاقة كل مستطيل من ورقة البسيطيلة ويلف على نفسه على شكل مستطيلات.
تقلى المستطيلات في زيت ساخن ثم تقطر وتوضع في العسل الساخن وترش ببذور الزنجلان المحمص وتقدم.