نصائح اليوم

لطبخ صحي بدهون خفيفة (2)

العديد من الخضروات والفاكهة، بما في ذلك البطاطس والتفاح تحتفظ بالمواد المغذية في قشرتها، لذلك كلما أمكنك ذلك اتركي القشرة على الفاكهة أو الخضر واطهيها كاملة.
فيتامين C يتم تدميره بسرعة أثناء الطهي، لذلك اطهي الخضروات التي تحتوي عليه في أقل كمية من الماء ولوقت قصير أيضاً.
من طرق الطهي الصحي مع عدم الشعور بالملل إضافة البهارات للطعام، لذلك عندما تنتهي من طهي وصفتك تذوقيها وأضيفي البهار بما يناسب ذوقك.
استخدمى زيت الزيتون للطهي، كلما كان مناسبًا فهو يعطي مذاقا إضافيا للطبق.