كيش بالخضر

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
عجين مورق
450 غ من الخضر المقطعة 300 غ من القشدة الطرية
صفار بيضتين
بيضة كاملة
ملح
إبزار


طريقة التحضير :
سخني فرنا على درجة حرارة 175 مئوية.
ابسطي العجين في قالب واثقبيه بشوكة، انثري بضع حبات فاصوليا جافة وسطه حتى لا ينتفخ وأدخليه إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
اخفقي البيضة كاملة وصفار البيض. أضيفي القشدة ثم الخضر المقطعة والملح والإبزار.
اسكبي المزيج في قالب الكيش وأدخليه إلى فرن لمدة 40 دقيقة.


القيمة الغذائية :
يعد البيض من البروتينات الحيوانية الهامة جداً للإنسان، حيث إنه يساعد على تقوية العظام لما يحتويه من كالسيوم، ذلك العنصر الهام لبناء العظام، ناهيك عن فوائده الهامة لنمو الأطفال فهو غني بالفوسفور .