كيش بالخضر والأعشاب

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
المقادير ل 6 أشخاص
250 غ من العجين المورق
4 فصوص ثوم
4 بيضات
20 سل من القشدة الكثيفة
12 عرشا من الثوم القصبي
6 عروش نعناع
100 غ من الزيتون الأسود منزوع النواة
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
حبة قرع أخضر

طريقة التحضير :
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
نظفي القرع الأخضر وقطعيه إلى دوائر رفيعة.
قشري الثوم وافرميه وقطعي الأعشاب بعد غسلها جيدا.
مرري الجميع في زيت ساخن لمدة 10 دقائق، ثم ضعيه في مصفاة للتخلص من فائض الزيت.
اخفقي البيض مع القشدة، أضيفي الزيتون الذي قطعته إلى قطع ودوائر القرع مع الثوم القصبي وعروش النعناع وتبلي بالملح والإبزار.
ادهني قالبا بالزبدة وابسطي داخله العجين ثم أفرغي المزيج في الوسط وأدخليه إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.


القيمة الغذائية :
البقدونس من الخضروات المهمة الغنية بالعناصر والفيتامينات العديدة لصحتك وصحة أسرتك، لذا ينصحك الخبراء بتناول ورقه طازجاً مع الوجبة الرئيسية حتى لا يفقد العديد من عناصره الغذائية والدوائية.