طريقة التحضير : نظفي الشيفلور وقسميه إلى زهرات صغيرة ثم بخريها مع فصوص الثوم المقشرة واطهيها لمدة 10 دقائق. حين ينضج الشيفلور أزيليه وخذي فصوص الثوم واهرسيها بشوكة، أضيفي الملح والكمون والتحميرة والبقدونس وزيت الزيتون والخل واخلطي جيدا. اسكبي الصلصة على الشيفلور وقدميه فورا.