وصفات الجدات

سلطة الشيفلور بالبقدونس

المقادير :
زهرة شيفلور
نصف باقة بقدونس مفروم
3 فصوص ثوم
خل
زيت زيتون
ملح
كمون
فلفل حلو (تحميرة)

طريقة التحضير :
اغلسي زهرة الشيفلور وقطعيها
ضعي قطع الشيفلور في آلة تبخير (كسكاس) وأضيفي إليها فصوص ثوم وغطيها واتركيها لمدة 10 دقائق.
أزيلي فصوص الثوم واسحقيها بواسطة شوكة في إناء ثم أضيفي إليها الكمون، الملح، التحميرة، البقدونس، الخل وزيت الزيتون واخلطي جيدا.
أضيفي قطع الشيفلور وامزجي برفق.
ضعي السلطة في طبق التقديم وقدميها.