فيرني الخضر بالياغورت

المقادير :
المقادير ل 4 أشخاص
حبة خيار
باقة من الفجل
علبتان من الياغورت الطبيعي
حبة حامض
ملعقتان كبيرتان من زيت البندق
ملح
إبزار
حفنة من الصنوبر


طريقة التحضير :
اغسلي جيدا الفجل وقطعيه إلى دوائر. حمصي الصنوبر في مقلاة بدون مواد دهنية.
قشري الخيار وقطعيه إلى شرائح رفيعة وضعيه في إناء واسكبي عليه عصير الحامض والزيت لبضع دقائق، ثم أزيليه وقطريه وضعيه في كؤوس التقديم.
أضيفي ملعقتي ياغورت وتبلي بالملح والإبزار ثم الصنوبر المحمص ثم دوائر الفجل.
غطي الكؤوس بورق بلاستيكي شفاف واحتفظي بها في الثلاجة.