سابلي بنكهة التوابل الحلوة

المقادير :
250 غ دقيق
نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الكيماوية
6 غ من مزيج مسحوق حبة حلاوة، القرنفل، القرفة وجوزة الطيب
120 غ سكر
كيس سكر فاني
170 غ زبدة
50 غ مسحوق بودرة اللوز
3 إلى 4 ملاعق قشدة طرية سائلة


طريقة التحضير :
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية غلفي الصفيحة بورق الحلوى (كاغيط كلاصي).
غربلي الدقيق والخميرة في إناء، أضيفي التوابل والسكر وسكر فاني والزبدة ومسحوق اللوز والقشدة واخلطي جيدا.
رشي سطح العمل بالدقيق وأفردي العجين ثم غطيه بورق شفاف صحي وأدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة.
أخرجي العجين وقطعيه إلى دوائر بواسطة كأس أو مرشم، ثم صففيها في الصفيحة وأدخليها إلى الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
أخرجي السابلي من الفرن وأزيلي السابلي واتركيها تبرد.