مصطفى أزرياح من تطوان يتوج بجائزة محمد السادس ل"أهل الحديث"    حريق بمطار محمد الخامس (فيديو)    حماس تنعي الناطق باسمها بعد استشهاده في غارة إسرائيلية    هل ينتقل نايف أكرد لماشستير يونايتد … بسبب إعجاب المدرب … ؟    خورخي فيلدا يشيد بقدرات لبؤات الأطلس:    الدبلوماسية الجزائرية في مأزق جديد: طرد القنصل المغربي يعكس تخبط وتوتر العالم الآخر    إيداع شابين سجن تطوان للاشتباه في قتلهما لتلميذ    الأمن يوقف أفراد عصابة حاولت اختطاف شخص بأيت ملول    السينما المغربية تحتفل بإطلاق "ماي فراند"    عودة أسطورة الطرب المغربي عبد الوهاب الدكالي في عرض يعد بالكثير    أيها المغاربة .. حذار من الوقوع في الفخ الجزائري    الشيخ عمر العراقي يدعو إلى الشفافية في إدارة المساجد بإسبانيا    الأردن وزواج بغير مأذون    الملك يسلم جائزة محمد السادس للأذان والتهليل لأيوب النادي من طنجة    مؤسسة محمد السادس لإعادة إدماج السجناء بشراكة مع جمعية باقي الخير تفرح النزلاء الأحداث بملابس العيد    الدار البيضاء .. تتويج أبناء أسرة الأمن الوطني الفائزين في المسابقة القرآنية الرمضانية    محمد مزوز من طنجة يتوج بجائزة محمد السادس للكتاتيب القرآنية في فرع "جائزة التسيير"    نهضة بركان يُطيح باتحاد طنجة ويحجز مقعده في ربع نهائي كأس العرش    إيقاف ثلاث قاصرات متورطات في سرقة منزل بتجزئة المغرب الجديد بالعرائش    وزير الصحة يؤكد استمرار انخفاض حالات الإصابة ب"بوحمرون" للأسبوع الثامن تواليا    استفزازات متكررة من الجزائر في الأعياد الدينية.. مصادفات متفرقة أم سياسة ممنهجة؟    أمير المؤمنين يحيي ليلة القدر المباركة ويسلم جوائز لأهل القرآن والحديث    باحثون يكتشفون رابطا بين السكري واضطرابات المزاج ومرض ألزهايمر    مبادرة الحوث بثمن معقول إنجازات متميزة وتحديات جديدة في مسار الاستدامة    نشاط احتفالي بمركز "أمل الرباط" النفساني إحياء لليلة القدر    مشروع قرار في الكونغرس الأمريكي للاحتفاء بمرور 250 سنة على اعتراف المغرب بالولايات المتحدة    "كأس إفريقيا U20" تنظم في مصر    كرة القدم لعبة لكنها ليست بلا عواقب..    شراكة استراتيجية بين اتصالات المغرب وإنوي لتسريع تعميم الألياف البصرية وشبكات 5G بالمملكة    صواريخ حوثية تمطر مطار بن غوريون وحاملة طائرات أمريكية واسرائيل تعترض إثنين    السماح لنزلاء المؤسسات السجنية بالتوصل بقفة المؤونة ابتداء من ثاني أيام عيد الفطر لمرة واحدة    مخزون السدود يواصل الارتفاع بالمغرب وسط تفاوت بين الأحواض المائية    مطالب للحكومة باسترجاع أموال الدعم "المنهوبة" من مستوردي الأغنام    في مقهى «الأندلسية» بالقاهرة وعندك قهوة زيادة وشيشة للبيه الأفندي المغربي    سكان المغرب وموريتانيا أول من سيشاهد الكسوف الجزئي للشمس السبت    أداء إيجابي ينهي تداولات البورصة    القضاء الجزائري يحكم على الكاتب بوعلام صنصال بالسجن خمس سنوات مع النفاذ    بوطازوت تضطر للانسحاب من تقديم "للا العروسة" بعد إجرائها عملية جراحية    كرة القدم النسوية .. هذه لائحة اللاعبات المدعوات لوديتي تونس والكاميرون    ألمانيا تدين داعشيا بفضل تعاون مغربي    غزة: 855 شهيدا منذ استئناف الضربات    المنتخب السعودي ضيفا لبطولة الكأس الذهبية "كونكاكاف"    "الرزيزة" .. خيوط عجين ذهبية تزين موائد ساكنة القصر الكبير    عادل أبا تراب ل"رسالة 24″: هذا هو سبب نجاح "الجرح القديم" ومقبل على تقمص جميع الشخصيات    بنعلي : الهيدروكربورات والمعادن مفتاح السيادة الطاقية للمغرب    الجيش والكوكب يعبران إلى ثمن نهائي كأس العرش..    المملكة المتحدة.. الذكاء الاصطناعي في طليعة المعركة ضد الجريمة    حب الحاجب الذي لا يموت..!    رايان إير تضاعف رهاناتها بالمغرب.. 30 مليون مسافر في الأفق    أوراق من برلين: فيلم "طفل الأم".. رحلة تتأرجح بين الأمومة والشكوك    فيدرالية قطاع الدواجن ترد على الاتهامات .. ردود مهنية على مزاعم المضاربة والتهرب الضريبي    فن يُحاكي أزمة المياه.. معرض فني بمراكش يكشف مخاطر ندرة الماء والتغيرات المناخية    رسالة إلى تونس الخضراء... ما أضعف ذاكرتك عزيزتي    تجميد المواد الغذائية .. بين الراحة المنشودة واستحضار الجودة    الجمعية المغربية لحقوق الإنسان تودع شكاية لفائدة طفلة أُصيبت بالسيدا عقب عملية جراحية    كسوف جزئي للشمس مرتقب بالمغرب يوم السبت القادم    عمرو خالد يحث المسلمين على عدم فقدان الأمل في وعد الفتح الرباني    السعودية تحين الشروط الصحية لموسم الحج 2025    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



بسكويت بالكريمة والفريز
نشر في المساء يوم 02 - 11 - 2010


المقادير
بيضتان
ملعقتان إلى 3 ملاعق ماء ساخن
100 غ سكر
كيس سكر فاني
125 غ دقيق
ملعقة صغيرة غير مملوءة خميرة كيماوية
الحشوة
ربع لتر حليب
25 غ سكر
كيس كريمة انجليزية (تباع جاهزة في المحلات التجارية الكبرى)
500 غ فريز
نصف لتر قشدة طرية
50 غ سكر كلاصي
قشدة الشانتي (تباع جاهزة بالمحلات التجارية الكبرى)
كيس سكر فاني
الزينة
بضع حبات فريز

طريقة التحضير
غلفي قالب الحلوى بورق الطبخ (كاغيط كلاصي) وسخني الفرن على درجة حرارة 175 مئوية، واغسلي حبات الفريز وضعيها جانبا.
افصلي صفار البيض عن البياض، اخفقي صفار البيض مع الماء الساخن حتى يصير كالموس، ثم أفرغي بالتدريج 2/3 سكر وسكر فاني حتى تحصلي على مزيج كريمي.
اخفقي بياض البيض حتى يصير كالثلج ثم أضيفي باقي كمية السكر دون التوقف عن الخفق وأضيفيه إلى مزيج صفار البيض.
أضيفي مزيج الدقيق والخميرة الكيماوية وامزجي برفق حتى تتجانس العناصر.
أفرغي المزيج في القالب وادخليه إلى الفرن لمدة 25 دقيقة.
أعدي الكريمة الإنجليزية حسب ما هو مدون في الكيس ثم اتركيها تبرد مع التقليب بين الفينة والأخرى.
اخفقي القشدة الطرية حتى تصير كالشانتي، ثم أضيفي السكر كلاصي وسكر فاني وقشدة الشانتي.
عند تمام النضج أزيلي القالب من الفرن واتركيه يبرد ثم اشطريها إلى نصفين عرضيا.
اطلي الشطر الأسفل بالكريمة الإنجليزية ثم صففي قطع الفريز المقطع إلى أنصاف، أضيفي طبقة من قشدة الشانتي ثم ضعي الطبقة العلوية من الحلوى، ثم اطلي الحلوى (انظري الصورة) بالشانتي المتبقي بواسطة ملعقة مسطحة بلاستيكية.
زيني سطح البسكويت (انظري الصورة) بوضع الكريمة الانجليزية في جيب الحلواني وصنع ورود ثم أضيفي قطع الفريز.
اتركي البسكوي يبرد قبل مرحلة التقديم النهائي.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.