سلطة الخوخ بالحبق

المقادير :
المقادير ل 6 أشخاص
12 حبة خوخ طازجة أو علبة من الخوخ المرقد
20 ورقة من الحبق الطازج
180 غ سكر سنيدة
40 سل من الماء
طريقة التحضير :
أفرغي الماء والسكر في إناء وضعيه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى الغليان، ثم اسحبيه واتركيه يبرد.
أضيفي أوراق الحبق (احتفظي ببضع أوراق للزينة) إلى مزيج الماء والسكر ثم أفرغي الجميع في خلاط واخلطي حتى تحصلي على مزيج أخضر اللون.
قشري حبات الخوخ وأزيلي النواة وقطعيها إلى مكعبات، ثم ضعيها في سلطنية واسكبي عليها مزيج السكر والحبق وغطيها وأدخليها إلى الثلاجة لمدة 6 ساعات.
عند التقديم وزعي المزيج على كؤوس زجاجية وزيني بأوراق الحبق.