شراب الخوخ بالفاني والتوابل

المقادير :
8 حبات من الخوخ الطازجة
عنقود من العنب الأبيض
20 سل من شراب العنب
100 غ سكر سنيدة
2 أعواد قرفة
4 حبات قرنفل
عود فاني
4 حبات من الإبزار الأسود
20 سل من الماء

طريقة التحضير :
انزعي حبات العنب عن العنقود واغسليها جيدا.
اغسلي جيدا حبات الخوخ ثم قشريها.
في إناء أفرغي 20 سل من الماء، أضيفي العنب، السكر وضعيها على نار واتركيها حتى تقترب من درجة الغليان، ثم أضيفي القرنفل، القرفة، الفاني، الإبزار والخوخ.
امزجي العناصر جيدا واتركيها تطهى لمدة 5 دقائق.
ارفعي الإناء من على النار ثم أخرجي حبات العنب والخوخ ثم التوابل.
عندما يبرد المزيج أفرغي السيرو في كؤوس زجاجية وأضيفي إليها حبات الخوخ وقدمي الشراب فورا.