سلطة العنب والمشمش

المقادير :
150 غ مشمش
150 غ عنب أخضر
حبة سلطة (حسب الرغبة)
ملعقة كبيرة فانيليا
ملعقتان كبيرتان عسل برتقال
ملعقة كبيرة ماء الزهر
قبصة من مسحوق القرفة

طريقة التحضير :
يغسل المشمش والعنب ثم السلطة جيدا ننزع نواة المشمش ويحتفظ به، نزيل قشرة العنب الأخضر ونحتفظ بنواته (فنواة العنب تقي من السرطان)، نزيل قلب السلطة وتغسل مرتين مع نقطة من ماء جافيل لاحتوائها على حشرات صغيرة لا ترى بالعين المجردة
نضع وريقات السلطة في شبكة المطبخ للتخلص من الماء العالق بها.
وسط زلافة زجاجية يخلط كل من السكر المعطر بالفانليا وعسل البرتقال وماء الزهر يمكن إضافة أكثر من ملعقة من ماء الزهر حسب الخلطة.
نرتب وريقات الخس في صحن التقديم ونرتب الفواكه في قلب الوريقات ثم نسقي بالصلصة وننثر مسحوق القرفة من الأعلى.
تقدم السلطة فور الانتهاء من تحضيرها.