سلطة القيمرون بالشعرية الصينية

المقادير :
المقادير ل 4 أشخاص
350 غ من القيمرون المتوسط الحجم
كيس من الشعرية الصينية
3 حبات طماطم ناضجة صغيرة الحجم.
حبة حامض أخضر
قطعة من الزنجبيل الطري المبشور.
فصا ثوم مفرومان
3 ملاعق زيت نباتي
ملعقة كبيرة صلصة الصويا
أوراق من القزبر
حبة فلفل أحمر مقطعة إلى دوائر
ملعقة كبيرة من الكاوكاو المهرمش
ملعقة صغيرة سكر

طريقة التحضير :
اغمري الشعرية الصينية في ماء مغلى لمدة 5 دقائق، ثم مرريها تحت ماء بارد جار وقطريها وقطعيها قليلا.
في خلاط كهربائي امزجي سكر سنيدة مع عصير الحامض ونصف كمية الثوم المفروم والزيت النباتي والفلفل الأحمر جيدا ثم اسكبي الصلصة على الشعرية الصينية ثم أضيفي القزبر المقطع والكاكاو مهرمش وغطيها جيدا وأدخليها إلى الثلاجة لمدة تتراوح ما بين 30 إلى 40 دقيقة.
في مقلاة سخني مقدار ملعقة من الزيت و ضعي ما تبقى من الثوم المفروم والزنجبيل المبشور، ثم أضيفي القيمرون والطماطم مقطعة إلى أنصاف ومرريه لمدة 3 دقائق على نار قوية.
في أطباق التقديم وزعي الشعرية الصينية وزيني سطحها بالقيمرون وقدميها فورا.