المقادير : كيلو غرام من الجلجلان المحمص 250 غ من اللوز ملعقتان كبيرتان من القرفة 4 حبات مسكة المدقوقة مع قطعة سكر ملعقة كبيرة من النافع المدقوق 750 غ من سكر سنيدة
طريقة التحضير : يغسل الجلجلان ويقطر ثم يحمص في مقلاة مع تحريكه باستمرار. يقشر اللوز ويقلى في الزيت. يخلط اللوز والجلجلان ومسحوق السكر ويطحن الكل مرة واحدة في مطحنة الكفتة، ثم تضاف إلى هذا الخليط المسكة الحرة المدقوقة والقرفة والنافع المدقوق. يرتب الخليط على شكل مخروط في صحن ويذر عليه السكر الصقيل.