ميفين (muffins) بالشكولاتة

المقادير :
100 غ شكولاته سوداء
بيضتان كبيرتان
75 غ زبدة
15 غ زبدة لدهن القالب
80 غ سكر سنيدة
80 غ دقيق الحلوى
قبصة ملح

طريقة التحضير :
سخني الفرن على 200 درجة مئوية
ضعي قطع الشكولاتة في حمام مريم وأضيفي إليها الزبدة.
في إناء اخفقي البيض والسكر وقبصة ملح، أفرغي الدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق.
أضيفي الشكولاتة المذابة واخفقي حتى تحصلي على عجين متماسك ولزج.
في قوالب مدهونة بالزبدة حوالي (12) أفرغي المزيج حتى منتصف القالب، وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة 150 مئوية لمدة 15 دقيقة.
أخرجي القوالب وقدميها ساخنة أو باردة مع الشاي أو القهوة.