أكدت دراسة علمية عرضت مؤخرا في المؤتمر العالمي للجمعية الأميركية للأبحاث السرطانية أن استهلاك5 ر1 غرام من نبات الزنجبيل المجفف يومياولمدة ستة أيام من شأنه أن يخفف الشعور بالغثيان الناتج عن العلاج الكيميائي المضاد للسرطان. نبات الزنجبيل وأجريت التجربة على بعض المرضى فتبين أن73 في المئة من الذين يعانون من حالة الغثيان انخفض هذا الشعور لديهم بعد المعالجة بهذا النبات الطبيعي. وتجدر الإشارة الى أن نبات الزنجبيل يعد من أبرز النباتات العطرية والمطبخية والطبية التي تستعمل منذ قرون خاصة على مستوى طب الأعشاب والطب البديل والماكروبيوتيك (العلاج بالتغذية).