أكد السيد محمد مزين العميد السابق لكلية الآداب بجامعة فاس سايس أن مدينة فاس مثلت عبر تاريخها نموذج المدينة العربية الإسلامية المنفتحة والمنظمة حسب حاجيات المجتمع الذي يعيش فيها. وقال الأستاذ الجامعي والباحث المغربي في محاضرة ألقاها مساء الأحد بقاعة المحاضرات بمركز الملك فيصل للبحوث والدراسات الإسلامية بالرياض حول موضوع «»اثنا عشر قرنا على تأسيس مدينة فاس« إن الاهتمام اليوم بمدينة فاس في احتفالاتها بذكرى مرور1200 سنة على تأسيسها هو تأكيد على رغبة المغاربة في الحوار البناء وفي التبادل الحضاري والتكامل الفكري». واعتبر أن أسبوع المأكولات المغربية والتراث الذي ينظمه بالرياض المجلس الجهوي للسياحة بفاس والخطوط الملكية المغربية تحت إشراف السفارة المغربية بالسعودية يدخل في هذا الإطار ويندرج ضمن فعالياته هذا النشاط الثقافي الذي يأتي أيضا ضمن سلسلة اللقاءات والندوات الفكرية التي نظمت داخل المغرب وخارجه بمناسبة احتفالات المغرب بذكرى مرور1200 سنة على تأسيس مدينة فاس.