أظهرت دراسات وتقارير مختلفة نشرت بين العامين 2015 و2016 أن حجم إنفاق الدول على الطعام يتجاوز في ربع دخل الأسرة في المتوسط على مستوى العالم. وبينت الدراسات أن أكثر الدول إنفاقا على الطعام هي الدول الإفريقية والآسيوية والأميركية اللاتينية، أي معظم الدول الواقعة تحت خط الاستواء. وفي دول مثل نيجيريا، يتجاوز حجم إنفاق الأسرة على الطعام نصف دخلها السنوي، بل ووصل عام 2014 إلى ما نسبته 56 في المئة من دخلها، بينما تراجع في العام التالي إلى نحو 39 في المئة، بحسب دراسات أخرى. وفي الدول العربية، يبلغ حجم إنفاق الأسرة المغربية على الطعام 40 في المئة من دخلها السنوي، وهي نسبة قريبة مما تنفقه الأسرة المصرية على الطعام، ولا تبعد كثيرا عما تنفقه الأسرة الأردنية. وبحسب تقارير صادرة عن وزارة الزراعة الأميركية ومنظمات دولية مختلفة، فإن ما تنفقه الأسرة المغربية من دخلها السنوي على الطعام يبلغ 40.5 في المئة، وفي مصر 43.6 في المئة، بينما تصل النسبة في الأردن إلى 40.4 في المئة. وفي تونس تقدر نسبة إنفاق الأسرة على الطعام ب35.5 في المئة من إجمالي دخلها السنوي، أما في السعودية فتصل النسبة إلى 26.1 في المئة.