المقادير : كأس دقيق بيضة مخفوقة ملعقة كبيرة سكر أبيض ملعقة صغيرة خميرة 1⁄4 ملعقة صغيرة ملح كأس حليب ملعقتان كبيرتان زيت حبتا موز مهروستان ثمرة موز مقطعة إلى شرائح طريقة التحضر : يخلط الدقيق والسكر والخميرة والملح في وعاء، ويخلط في وعاء آخر البيضة والزيت والحليب والموز. – يوضع خليط الدقيق على خليط الموز ويعجن جيدا. – توضع كمية قليلة من الخليط في مقلاة مقاومة للالتصاق وتطبخ على الجانبين في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيا، تكرر العملية مع بقية الخليط. – يزين البان كيك بالموز المقطع والعسل، ويقدم.