خبراء: غسل الدجاج قبل الطهي يزيد من انتشار الجراثيم

تحث وكالة المعايير الغذائية البريطانية، الناسَ، أن لا يغسلوا الدجاج قبل طهيه لأن رذاذ المياه قد ينقل جراثيم كامبالا باكتور العطفية لأرجاء المطبخ فتؤدي لتسمم غذائي.
ويقول خبراء صحة إن المياه تنشر الباكتريا فوق سطوح وحدات المطبخ وأوعية الأكل وأدواته.
ويقولون إن طهي الدجاج طهيا كاملا سيقتل الجراثيم العَطيفة التي تصيب مايقدر بمئتين وثمانين ألف شخص كل سنة.