أسبوع للطبخ المغربي بروما

يحل الطبخ المغربي الذي يعد بدون أدنى شك أحد نقاط الجذب التي يستند إليها العرض السياحي الوطني ضيف شرف منذ، أمس الثلاثاء، بروما، على أسبوع الطبخ الذي ينظم بأحد الفنادق الفاخرة بالعاصمة الإيطالية.
وسيكون سكان روما والعديد من أفراد الجاليات الأجنبية المقيمة بهذه المدينة العريقة، طيلة أسبوع، على موعد مع نكهات وعبير المملكة، ليستكشفوا سرها داخل مطعم يقع وسط المدينة.
وبذلك، يتم يوميا اقتراح وصفات تقليدية وأخرى متجددة من الطبخ العريق الذي يعد أحد الرموز الدالة على رهافة الذوق المغربي، من قبيل البسطيلة والطاجين والحلويات بمختلف أصنافها التي يتم تقديمها خلال وجبات الغذاء والعشاء.
وبهذه المناسبة، انتقل أحمد الدفاع، وهو رئيس طباخين شهير، يشتغل بأحد الفنادق الفاخرة بمراكش، خصيصا إلى روما لتقديم لمسته الفنية وخبرته في مجال الطبخ المغربي خلال هذا الحفل الكبير.
وسيتواصل هذا الأسبوع، الذي تنظمه السلسلة الفندقية الدولية "سوفيتيل" بشراكة مع تمثيلية المكتب الوطني المغربي للسياحة بإيطاليا، إلى غاية يوم الثلاثاء القادم.